Kies het Paella Party-menu
Martin Poole / Getty Images
Omdat paella met zeevruchten een mengsel van vlees, schaaldieren, groenten en rijst heeft, zit het vol met robuuste smaken en is het behoorlijk vullend. Als paella het hoofdgerecht is, is het het beste om de rest van de maaltijd eenvoudig te houden, zowel qua smaak als qua bereiding. Probeer een klassieke Spaanse gemengde groene salade aan de zijkant en ijs of vla als dessert. Menu-ideeën omvatten:
- Klassieke Tapa - Tortilla de Patata Met een stokbroodSpaanse wijn, zowel een rode als een witte wijn Vanille vlaai, koffievlaai of Turron ijs met chocolade Espresso Koffie Spaanse brandewijn of likeur 43
Print alle recepten en winkel
yulkapopkova / Getty Images
Druk een paar dagen voor het feest de recepten af die je gaat gebruiken en controleer de kasten op ingrediënten en apparatuur. Schrijf uw boodschappenlijstje. Als u een grotere groep vermaakt dan het recept oplevert, vergeet dan niet om de hoeveelheden ingrediënten aan te passen.
Vergeet niet dat artikelen zoals Spaanse saffraan mogelijk niet verkrijgbaar zijn bij uw plaatselijke supermarkt, dus plan vooruit. Mogelijk moet u kopen op een etnische of gastronomische markt.
Tip: Visgerechten zijn het beste als de ingrediënten op hun vers zijn. Als er verse zeevruchten in uw regio beschikbaar zijn, koop deze dan een dag vóór of de dag van het feest. Als verse vis niet beschikbaar is, bewaar alle vis bevroren tot de dag van het feest.
Bereid het dessert op de dag voor feest
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Omdat turron-ijs met chocolade een bevroren dessert is en vlaai een paar uur moet worden gekoeld voordat je het serveert, bereid je deze desserts de dag vóór je feest. Wacht ongeveer 15 tot 20 minuten om dit dessert te bereiden en laat het daarna 3 uur afkoelen. Dessertideeën zijn onder meer:
Bereid de tortilla 's ochtends voor
L Alfonse / Getty Images
De ochtend van het feest, bereid de tortilla en bewaar tot 1 uur voor het opdienen. Wacht ongeveer 35 tot 40 minuten om de tortilla te bereiden .
Bereid de Ensalada Mixta voor
Liam Norris / Getty Images
Bereid de salade voor op de dag van uw feest, maar kleed hem niet tot het opdienen. Houd de salade na het bereiden gekoeld tot hij klaar is om te serveren. Wacht 10 tot 15 minuten om de salade te bereiden.
Bereid ingrediënten voor de Paella de Marisco voor
Huw Jones / Getty Images
Het hele proces van het maken van paella duurt ongeveer 2 uur. Omdat het hakken van groenten en vlees vereist, evenals het schoonmaken van schaaldieren, moet je 45 minuten voorbereidingstijd krijgen voordat je gasten aankomen
Decant Wine, Cut Tortilla & Fire up the Grill
MarkSwallow / Getty Images
Voordat uw gasten arriveren, opent u de wijn zodat deze kan ademen. Dek de tafel. Snijd de tortilla in 2-inch vierkanten en zet bovenop plakjes van het stokbrood. Nu ben je klaar voor gasten.
Reinig de brander als u een gaspaellabrander gebruikt. Licht net voor gebruik.
Kook de Paella De Marisco & geniet
Matt Lincoln / Getty Images
Zodra de grill klaar is, leg je alle ingrediënten op een tafel bij de grill en begin je de paella te koken. Iedereen houdt er meestal van om het proces te bekijken, dus je zult je met je gasten kunnen mengen en ze zullen je verbazen over je kookvaardigheden. Buen Provecho!
