De spar
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 259 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 27g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 259 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 20% |
| Verzadigd vet 8 g | 39% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 361 mg | 16% |
| Totaal koolhydraten 27 g | 10% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 138 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Bannockbrood is afkomstig uit Schotland en is een plat, vaak ongezuurd brood, soms beschreven als een gigantische scone. Bannock wordt meestal gemaakt van haver, zoals in dit recept, maar kan ook worden gemaakt met bloem, gerst en zelfs gemalen gedroogde erwten. Schotse ontdekkingsreizigers brachten bannock brood naar Noord-Amerika, en tegenwoordig wordt het vooral geassocieerd met Canadese indianen en is het een populair brood om te maken tijdens activiteiten in de wildernis.
Dit recept voor bannockbrood, dat zijn oorsprong heeft in Acadia (nu Nova Scotia), is een kruimelig brood dat in vijf minuten kan worden gemengd. Het brood wordt gebakken in een taartvorm en vervolgens in partjes gesneden, net als scones of sodabrood. De suiker maakt dit een uitstekend ontbijtbrood, maar voel je vrij om de suiker tot een eetlepel of twee te snijden voor een hartiger brood.
ingrediënten
- 1 eetlepel maïsolie
- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3/4 kop havermout (geen instant haver)
- 1/3 kopje suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 3/4 theelepel zout
- 4 gram boter (gesmolten en gekoeld)
- 1/2 kopje water (of meer indien nodig)
- Garneer: boter, jam, siroop en honing
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 400 F. Vet een taartvorm in met de olie.
De spar
Meng de bloem, haver, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom tot goed gecombineerd.
De spar
Voeg de gesmolten en gekoelde boter toe en roer tot alles gemengd is.
De spar
Voeg de 1/2 kopje water toe en roer tot alles gemengd is; meng niet te veel, anders wordt het brood zwaar. Kleine klontjes zijn goed zolang de bloem in het deeg wordt opgenomen.
De spar
Leg het deeg op de taartvorm. Bestuif je handen licht met bloem en dep het deeg voorzichtig gelijkmatig op het bord.
De spar
Snijd het deeg in 8 partjes om het snijden gemakkelijker te maken als het brood klaar is.
De spar
Bak in de oven gedurende 30 minuten of tot licht goudbruin en iets donkerder rond de randen.
De spar
Snijd in 8 stukken en serveer met boter, jam, siroop en honing.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- Dit is een goed recept om te gebruiken om kinderen te leren bakken, omdat het deeg eenvoudig te maken is en gewoon in een taartvorm wordt gepeld - er wordt niet gerold of gesneden. De textuur lijkt een beetje op zandkoek en het is een perfect ontbijt voor kinderen en volwassenen onderweg. Overweeg ook om het als dessert te serveren wanneer je in de stemming bent voor iets dat niet te zoet is.
Recept Tags:
- brood
- ontbijt
- Schots
- st.patrick's day
