Diana Rattray
- Totaal: 52 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 42 minuten
- Opbrengst: 1 taart (8 porties)
Deze Mississippi moddertaart is een heerlijke chocoladetaart, en het is zo eenvoudig dat je het steeds opnieuw kunt maken. De geweldige taart is gemaakt met een vochtige chocoladevulling en de kenmerkende kruimelige bovenkant die lijkt op de gebarsten, droge Mississippi riviermodder. De boter en chocolade worden gesmolten en vervolgens in het eimengsel geslagen, wat niet meer dan 8 tot 10 minuten duurt. Vul je zelfgemaakte of kant-en-klare grahamcracker of koekjestaart en bak. Dat is alles wat er is!
Dit is perfect voor een weekend snack wanneer iedereen vraagt om iets zoets of een chocoladedessert, en je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten in je voorraadkast.
We hebben een eenvoudig zelfgemaakt graham cracker korstrecept toegevoegd, maar we gebruikten een in de winkel gekochte korst voor de taart op de foto. Meestal bakken we een zelfgemaakte korst een paar minuten om het een beetje stevig te maken voor het vullen, maar het is niet nodig om een kant-en-klare korst te bakken.
ingrediënten
- Voor de Graham Cracker Crust (of gebruik een in de winkel gekochte 9-inch kant-en-klare korst):
- 1 1/2 kopjes graham cracker kruimels
- 1/4 kop suiker van banketbakkers
- 6 eetlepels boter (gesmolten)
- scheutje zout
- Voor het vullen:
- 1/4 pond (1 stok) boter
- 2 (1 oz. Elk) vierkanten ongezoete chocolade
- 3 grote eieren
- 3 eetlepels witte glucosestroop
- 1 1/3 kopjes suiker
- 1 theelepel. vanille
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F / 180 C / gasstand 4. Plaats het bakrooster in het midden van de oven.
Voor de optionele zelfgemaakte korst: combineer de grahamcrackerkruimels in een kom met de suiker van de banketbakker, 6 eetlepels gesmolten boter en een scheutje zout. Dep de kruimels in de bodem en langs de zijkanten van een 9-inch taartplaat. Bak 8 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de korst in een rek en leg opzij (het is niet nodig om een kant-en-klare kruimelkorst te bakken).
Zet een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de boter en ongezoete chocolade toe en kook al roerend regelmatig tot beide gesmolten en goed gemengd zijn. Laat het mengsel iets afkoelen.
Klop de eieren in een middelgrote kom met een elektrische mixer. Roer de glucosestroop, kristalsuiker en vanille-extract erdoor. Voeg het chocolademengsel toe aan het ei en het suikermengsel en roer tot alles goed gemengd is.
Leg de taartbodem op een bakplaat. De bakplaat maakt het veel gemakkelijker om de taart van en naar de oven te verplaatsen en vangt morsen op.
Giet de vulling in de voorbereide taartvorm en leg de taart in de oven.
Bak ongeveer 40 minuten, of tot de vulling is ingesteld met een heel klein schudden.
Serveer de taart licht warm of koud met een bolletje ijs, een scheutje chocoladesiroop of een klodder slagroom.
Serveer en geniet!
Tip
Bewaar de restjes, losjes afgedekt, 3 tot 4 dagen in de koelkast.
Recept Tags:
- Taart
- toetje
- zuidelijk
- Moederdag
