Jeremy Hudson / Digital Vision / Getty Images
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 2 9-inch cakes (serveert 18)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 209 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 27g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 9-inch cakes (serveert 18) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 209 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 6g | 28% |
| Cholesterol 52 mg | 17% |
| Natrium 175 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 27 g | 10% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 50 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze Chocolate Fudge Cake is de meest fabelachtig rijke chocoladetaart. Het is de perfecte chocoladetaart voor de chocoladeliefhebber in je leven, vooral als het berijpt is met dit recept voor Chocolate Fudge Frosting. Als je je gasten wilt verbluffen met een heerlijke, chique versie van deze standaard, serveer ze chocolademakarentaart waarmee ze smeken om het recept.
Soorten Chocolade
Het bovenstaande Chocolate Fudge Cake-recept vraagt om ongezoete chocolade, slechts een van de vele soorten chocolade. Ongezoete chocolade, vaak "bakchocolade" genoemd, bevat voornamelijk cacaobestanddelen en cacaoboter in verschillende verhoudingen.
Veel van de tegenwoordig geconsumeerde chocolade is eigenlijk in de vorm van zoete chocolade, die chocolade combineert met suiker. Melkchocolade is zoete chocolade die ook melkpoeder of gecondenseerde melk bevat. Witte chocolade bevat cacaoboter, suiker en melk, maar geen vaste stoffen van cacao. Witte chocolade, hoewel qua textuur vergelijkbaar met die van melk en donkere chocolade, bevat geen vaste stoffen van cacao.
Donkere chocolade wordt geproduceerd door vet en suiker toe te voegen aan het cacao-mengsel. Bitterzoete chocolade is chocoladevloeistof waaraan wat suiker (meestal een derde), meer cacaoboter en vanille zijn toegevoegd. Het heeft minder suiker en meer likeur dan halfzoete chocolade, maar de twee zijn uitwisselbaar bij het bakken.
ingrediënten
- 1-2 / 3 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 4 gram chocolade (ongezoet)
- 1/2 kopje water
- 1/2 kop boter (zacht)
- 1-3 / 4 kopjes suiker
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille
- 3/4 kop melk
Stappen om het te maken
Vet en bloem twee 9-inch ronde cakevormen. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Combineer de eerste set ingrediënten met een garde. Opzij zetten.
Smelt chocolade in een magnetronbakje met water. Magnetron 1 minuut en controleer chocolade. Als het niet gesmolten is, blijf dan 10 seconden achter elkaar in de magnetron zetten. Opzij zetten.
Klop de boter en suiker in een grote mengkom. Voeg de eieren een voor een toe. Voeg de vanille toe en meng. Giet de chocolade beetje bij beetje erbij en meng. Combineer volledig. Voeg het bloemmengsel afwisselend met de melk toe totdat alles is opgebruikt.
Giet beslag in voorbereide pannen.
Bak gedurende 27 tot 35 minuten totdat getest met een tandenstoker en cake is weggetrokken van de pannen.
Frost Chocolate Fudge Cake zoals gewenst.
Receptvariaties
- Als je calorieën meetelt, hoef je rijke desserts niet helemaal te verlaten. Deze vetarme Duitse Duitse chocoladetaart zal je zoetekauw bevredigen terwijl je je taille blijft trimmen.
Recept Tags:
- Taart
- fudge cake
- toetje
- Amerikaans
