Ice pops zijn een geweldige zomer traktatie en puntige ijs pops zijn zelfs nog beter! Deze bevroren kleine traktaties zijn perfect voor feestjes en brengen een favoriet bij kinderen in onze cocktailminnende wereld.
Poptails zijn een geweldige manier om in de zomer tot rust te komen en er zijn veel recepten beschikbaar om te bladeren, mixen, bevriezen en genieten. Ik heb 10 recepten op de volgende pagina's opgenomen en er is een beetje van alles. Van zoete, romige ijslollys tot ijzige weergaven van enkele van onze favoriete cocktails, ze zijn bijna te veel plezier en kunnen dienen als inspiratie voor het maken van uw eigen aangepaste ijspopjes.
Hoe maak je een poptail
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Voordat we naar de recepten gaan, zijn hier enkele tips voor het maken van geweldige puntige ijspoppen…
- Het wordt geadviseerd om de verhouding te handhaven op ongeveer 4: 1 van mixer tot drank. Een reden is dat liquor niet goed bevriest, dus door dit lagere aandeel kan de pop nog steeds bevriezen. De andere reden om de alcohol laag te houden, is dat we vaak snel ijsjes eten voordat ze smelten en daarom willen we niet zoveel alcohol als de standaardcocktail, anders worden we heel snel heel erg dronken. zachtere textuur dan niet-puntige ijspoppen. Het is te wijten aan de alcohol en het vriespunt, dus het is het beste om deze tot het allerlaatste moment in de vriezer te bewaren. Een ijspopvorm is de gemakkelijkste manier om ijslolly's te maken en ze zijn goedkoop. De meeste schimmels maken 6 tot 10 drie ounce ijspoppen en sommige bevatten de stokhouder, wat erg handig is. Je moet jezelf extra tijd geven als je gelaagde ijstoppen wilt maken. Voor een scherpe lijn moet elke laag volledig worden ingesteld voordat de volgende wordt toegevoegd. Als u zachtere lijnen wilt, voegt u de tweede laag toe wanneer de eerste slechts gedeeltelijk bevroren is. Houd de ingrediënten gekoeld tussen de lagen voor een snellere bevriezing. Zeef verse fruitpuree voor gladdere ijstoppen. De stevige stukjes fruit bevriezen veel harder dan de rest van de poptail en zijn misschien niet erg wenselijk.Om luchtbellen in romige ijslollys te elimineren, vul je de vorm gedeeltelijk en geef je het een paar lichte tikken op het aanrecht en blijf je het vullen. popsiclevorm heeft geen ingebouwde stokhouder, bevriest de pops ongeveer een uur en plaatst dan stokjes. Dit helpt de stok rechtop te staan. Een andere truc is om aluminiumfolie over de mal te plaatsen en de stok te gebruiken om gleuven over elke pop te snijden om de stok te ondersteunen. De tijd die nodig is om pops te bevriezen, zal variëren, afhankelijk van het recept en je vriezer. Het is meestal het beste om een dag vóór het evenement poptails te bereiden. Je kunt misschien wegkomen met ongeveer vijf uur, maar het is gewoon het beste om vooruit te plannen (denk aan de alcoholfactor). Zodra de schimmel volledig bevroren is, dompel de mal ongeveer 30 seconden in half water in warm water of laat hem onder warm water lopen. Pudding-pops zijn moeilijker te verwijderen en komen vaak met onvolkomenheden die gemakkelijk kunnen worden opgeruimd.
Het zou vanzelfsprekend moeten zijn, maar als je puntige ijspoppen gaat maken en er zijn kinderen in de buurt, zorg er dan voor dat ze geen toegang hebben tot deze alleen voor volwassenen traktaties.
Champagne-ijslollycocktail
Tonic Photo Studios, LLC / Keuze van fotograaf / Getty Images
De eenvoudigste manier om cocktails en ijstoppen te combineren, is om ze eenvoudig samen te voegen.
Dit 'recept' van Champagne Popsicle is een perfect voorbeeld en het is een geweldige manier om je ijspop te krijgen en tegelijkertijd je wijn koud te houden.
Het enige dat je nodig hebt is een zelfgemaakte ijspop of eentje die je voor de kinderen hebt gekocht. Leg dat ondersteboven in je favoriete glas en vul het met champagne.
Neem dit idee ook mee in andere zomercocktails. In wezen gebruiken we gewoon de ijspop in plaats van ijs en dit kan worden gedaan met puntige of rechte ijspoppen in bijna elk koud drankje.
Brockmans Gin Bramble Ice Pop
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Deze Bramble Ice Pop is een leuk en snel recept dat slechts een paar ingrediënten vereist, waaronder een geweldige gin.
Brockmans creëerde de pop om de Bramble Cocktail na te bootsen en het is een heerlijke boozy ijspop met verse bessen.
- 3/4 kop water3 / 4 kop suiker3 / 4 kop citroensap1 1/2 kop bramen1 / 2 kop Brockmans Gin
- 1/4 kopje citrus wodka 1 kopje ijs
- Doe het ijs en de kiwi in een blender en mix tot het goed is gehakt.Voeg siroop en wodka toe en mix tot een glad mengsel.Giet gelijke hoeveelheden in de pop schimmel.Plaats de stokken en vries tot ze stevig zijn.
- 1 1/2 kop vers limoensap 1/3 kop cachaca 3/4 kop suiker3 / 4 kop water
- Meng het sap, cachaca, suiker en water tot de suiker volledig is opgelost.Giet in ijspopvormen.Plaats 2-3 limoenschijfjes in elke vorm.Plaats de stokken en vries tot ze vast zijn.
- 2 kop water1 kop suiker1 kop verse munt1 kop perziksap 1/3 kop bourbon whisky
- Breng suiker en water langzaam aan de kook, roer constant totdat de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur lager, voeg munt toe, dek af en laat vijf minuten sudderen. Haal van het vuur, blijf afgedekt en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Combineer muntsiroop, perziksap en whisky.Giet gelijkmatig in ijspopvormen en, als je wilt, bestrooi met gehakte munt.Plaats stokken en vries tot het stevig is.
- 2 kopjes vers watermeloensap 1/2 kop eenvoudige siroop 1/2 kop vers limoensap 1/2 kop blanco tequila 2 eetlepels triple sec of Grand Marnier
- Combineer de ingrediënten tot ze volledig gemengd zijn. Giet gelijke hoeveelheden in vormen. Steek de stokjes in en vries tot ze vast zijn.
- 2 kopjes verse gemengde bessen 1/2 kop rode wijn 1/2 kop eenvoudige siroop 1/2 kop zware room
- Pureer bessen in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Zeef de puree in een fijne zeef om de meeste stukken te verwijderen (u kunt deze stap overslaan, hoewel fruitbrokken harder zullen bevriezen en een pop maken die niet helemaal glad is). bessenpuree met de andere ingrediënten en mix tot een gladde massa. Giet gelijke hoeveelheden in vormen. Steek de sticks in en vries tot ze stevig zijn.
- 1 3/4 kop lemon drop martini mixer1 1/2 theelepels agave nectar1 kopje vanille-ijs 1/3 kopje wodka
- Combineer alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa. Vul de poppen met gelijke hoeveelheden van de mix. Steek de sticks in en vries tot ze stevig zijn.
- 1/3 kopje blanco tequila1 1/2 kopje vers sinaasappelsap 6 gram Griekse yoghurt (de gemiddelde verpakking voor één portie) 1/2 kopje grenadine
- Meng de tequila, het sinaasappelsap en de yoghurt in een kom tot een combinatie. Giet ongeveer 1/2 theelepel grenadine in elke pop schimmel. Vul met het sinaasappel-tequila mengsel. Steek de sticks in en vries tot een vaste stof.
- 1 pak instant vanillepudding2 1/2 kopjes melk4 gram wodka1 ounce koffielikeur1 ounce RumChata of Ierse roomlikeur
- 1 pak instant chocoladepudding2 1/2 kopjes melk4 gram wodka2 gram koffielikeur
- Meng alle ingrediënten in een blender (of met behulp van een handmixer) tot ze volledig gemengd zijn. Giet gelijke hoeveelheden in ijslollyvormen. Steek de stokjes in en vries tot ze vast zijn.
Maakt 6 tot 8 ijsblokjes, afhankelijk van de schimmel.
Verse Caipirinha Poptail
Westend61 / Getty Images
De Caipirinha is heel gemakkelijk om te zetten in een ijspop.
Deze pop bevat alles wat geweldig is aan de cocktail, inclusief cachaca, verse limoen en een beetje zoetheid en het kan ook worden gebruikt met een breed scala aan ander fruit.
Maakt 6 tot 8 ijsblokjes, afhankelijk van de schimmel.
Perzik Julep Ice Pops With Bourbon
Katie Cawood / Moment / Getty Images
Peach is een perfecte aanvulling op de populaire Mint Julep en dit Peach Julep Ice Pop-recept viert deze prachtige combinatie.
Het begint met een eenvoudige siroop met een muntsmaak van 2: 1, die dunner is en goed bevriest en dezelfde techniek kan worden gebruikt om Mojito en andere op munt gebaseerde poptails te maken.
Begin met het maken van een mint eenvoudige siroop:
De ijspop monteren:
Maakt 6 tot 8 ijsblokjes, afhankelijk van de schimmel.
Watermeloen Margarita Poptail
Alessandro Guerani / StockFood Creative / Getty Images
Tequila en watermeloen in een bevroren ijspop? Het is iets geweldigs en in wezen een watermeloen Margarita op een stokje!
Vers watermeloensap is eenvoudig. Gewoon een paar stukjes overgebleven watermeloen verwennen tot je al het sap hebt, en dan de pulp eruit persen.
Maakt 6 tot 8 ijsblokjes, afhankelijk van de schimmel.
Berry Sangria Cream Poptail
Westend61 / Getty Images
Maak je wijnsangria opnieuw en transformeer het in een heerlijke, romige ijslolly met dit eenvoudige recept.
Zoals de meeste sangria-recepten, is het fruit aan jou en ik adviseer een mengsel van bosbessen, bramen en frambozen, hoewel elke bessenmix perfect zal werken. Voeg daar je favoriete rode wijn, siroop en room aan toe en je hebt een spectaculaire ijzige traktatie.
Misschien wilt u de bessen, wijn en siroop ook los van de room mengen. Ik zou aanraden om de room met ongeveer 3 eetlepels suiker te zoeten en de twee mixen in een laagje te leggen of te laten ronddraaien.
Maakt 6 tot 8 ijsblokjes, afhankelijk van de schimmel.
Lemon Drop Cream Poptail
Adel Bekefi / Moment Open / Getty Images
De lemon drop cream poptail is een leuke bevroren weergave van de lemon drop martini met een klein beetje ijs erin om een romige pop te maken.
Maakt 6 tot 8 ijsblokjes, afhankelijk van de schimmel.
Tequila Sunrise Yoghurt Pop
Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images
De tequila sunrise is de perfecte cocktail om op zoveel manieren te transformeren en we hebben het al in een bevroren margarita gezien, dus waarom geen ijspop?
Je kunt ook een beetje interesse toevoegen aan de grenadine door dit te combineren met een klodder yoghurt of een vers fruitpuree zoals aardbei of framboos toe te voegen.
Net als de cocktail is de Tequila Sunrise Yogurt Pop gelaagd. Het recept beveelt het standaard tweelaagse effect aan dat de cocktail nabootst, hoewel je gemakkelijk meerdere lagen zoals de foto zou kunnen doen als je de tijd had.
Maakt 6 tot 8 ijsblokjes, afhankelijk van de schimmel.
Gebruik papieren wegwerpbekers om de ijsvorm op de foto te maken. Eenmaal bevroren, scheur de beker weg en je bent klaar.
Witte Russische Pudding Poptails
Carin Krasner / StockFood Creative / Getty Images
Er moet minstens één bevroren puddingpop in de collectie zijn en de beste cocktailkandidaat hiervoor moet de witte Rus zijn.
Pudding-pops zijn hier eigenlijk omdat we niet over de witte kunnen praten zonder de zwarte Rus ook op te nemen, hoewel we in dat geval afwijken van de cocktail en kiezen voor chocoladepudding omdat, nou… chocolade!
Deze pudding-pops zijn leuk, lekker en tamelijk krachtig omdat de sterke drank in elk recept ongeveer 3/4 kopje is. Voel je vrij om de wodka een beetje te snijden om het een beetje zwakker te maken en ik zou waarschijnlijk puddingpoppen maken met de kleinere ijspopvormen omdat het veel zoetheid is.
Witte Russische Pudding knalt
Black Russian Pudding Pops
Pudding Pops maken
Maakt 6 tot 8 ijsblokjes, afhankelijk van de schimmel.
