De rijstbraadpan van de kip met groentenrecept

LauriPatterson / Getty Images

• Totaal: 6 uur 15 minuten
• Voorbereiding: 15 minuten
• Bereiding: 6 uur
• Opbrengst: 3 tot 4 porties

beoordelingen Voeg een reactie toe

Op een koude winternacht smaakt niets zo goed als een ovenschotel. Dit recept - met kip, rijst, kruiderijen en de groente naar keuze - is perfect. Als bonus is het gemakkelijk om in de slowcooker te bereiden en te koken. Je kunt de rijst apart koken in water of kippenbouillon. Als u die optie kiest, laat u het water in het recept weg.

Deze ovenschotel is een maaltijd op zichzelf. Serveer met stokbrood, vers zuurdesem of dik gesneden volkorenbrood en droge witte wijn. Kies een klassieker zoals chardonnay, pinot grigio of sauvignon blanc; als je witte wijn aan de braadpan hebt toegevoegd en het is een drinkbare fles, is dat een uitstekende keuze om te serveren voor het diner. Als je zin hebt in een avontuur, open dan een fles Spaanse Albarino of Italiaanse Orvieto. Geef als dessert worteltaart met roomkaas glazuur, chocoladetaartcake of appeltaart met vanille-ijs.

ingrediënten

• 1 kop ongekookte rijst, omgezet (oom Ben's)
• 2 soepblikken water (met een deel witte wijn, ongeveer 1/4 kop, indien gewenst)
• 1 blik crème kippensoep
• 1 blik crème champignonsoep
• 1 pakket droge uiensoepmix
• Optioneel: 1 grote wortel (in centen gesneden)
• Optioneel: 1 kopje verse of bevroren snijbonen
• Optioneel: 1 middelgrote groene paprika (gehakt)
• 1 blikje mais, uitgelekt (optioneel)
• 2 kipfilets zonder botten
• 1/2 theelepel paprika

Stappen om het te maken

Leg de rijst op de bodem van een crockpot. (Geconverteerde rijst houdt het iets beter in de slowcooker, maar het kan tot pap worden als het te lang wordt gekookt.)

Giet water en wijn (indien gewenst) over de ongekookte rijst.

Meng de room van kip en room van champignonsoepen en de droge uiensoepmix in een kom en giet over de bovenkant van de rijst.

Voeg gehakte groenten toe, zoals gewenst. Kies een groente of meerdere als je wilt. Sperziebonen maken een bijzonder smakelijke en kleurrijke keuze.

Leg de kipfilets op de rijst en groenten.

Bestrooi met paprika.

Bak 4 1/2 tot 6 1/2 uur op laag, of tot de kip goed gaar is en de rijst zacht is.

Serveer en geniet!

variaties

Recept Tags:

• Peper
• kip rijst ovenschotel
• voorgerecht
• Amerikaans

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!