Diana Rattray
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 642 | calorieën |
| 31g | Dik |
| 56g | Koolhydraten |
| 35g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 642 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 31 g | 40% |
| Verzadigd vet 13 g | 65% |
| Cholesterol 107 mg | 36% |
| Natrium 748 mg | 33% |
| Totaal koolhydraten 56 g | 20% |
| Dieetvezels 5g | 18% |
| Eiwit 35g | |
| Calcium 324 mg | 25% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze smaakvolle ovenschotel is perfect voor een maaltijd met één gerecht of een diner met potluck.
Gebruik bevroren erwten in dit gerecht zoals aangegeven of maak het op jouw manier met je favoriete groenten. Erwten en wortels voegen extra kleur toe, of voegen gestoomde sperziebonen of gehakte broccoli toe aan de ovenschotel.
ingrediënten
- 1 kop orzo pasta
- 1 pond kip offertes (of kipfilet zonder been)
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels boter
- 4 groene uien (in dunne plakjes)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 3 eetlepels bloem
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1 kop melk
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas (vers geraspt)
- 1 potje / 2 gram pimiento (in blokjes gesneden)
- 1 kop erwten (gekookt van bevroren)
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Voor de topping:
- 1 kop paneermeel (vers)
- 1/2 theelepel paprika (zoet)
- 1 eetlepel peterselie (vers, gehakt of 1 theelepel gedroogde peterselievlokken)
- 1 scheutje zout
- 1 scheutje zwarte peper
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 350 F.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en spoel af.
Was de kip en dep droog; bestrooi met zout en peper. Snijd in hapklare stukjes.
Voeg olijfolie en boter toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als de olie heet is, kook je de kip al roerend tot hij bruin is. Leg de kip op een bord en zet opzij.
Smelt 3 eetlepels boter in de koekenpan. Kook ui en knoflook gedurende 1 minuut. Roer de bloem erdoor tot het goed gemengd is. Voeg kippenbouillon en melk toe. Kook al roerend tot het dik is.
Voeg de Parmezaanse kaas, pimiento en erwten toe. Proef en voeg indien nodig zout en peper toe. Roer de kip en de uitgelekte pasta door het mengsel.
Schep het mengsel in een licht ingevette ovenschaal van 11 x 7 inch.
Combineer topping-ingrediënten en strooi over de bovenkant van de ovenschotel.
Bak 20 tot 25 minuten, tot het bubbelt.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- Braadpan
- avondeten
- zuidelijk
- familie diner
