De spar
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Deze aardappelovenschotel is een mooi alternatief voor geschulpte aardappelen, gegratineerde aardappelen (dauphinoise) of gekookte of puree. De roomkaas en bieslook vormen een rijk en lekker gerecht. Het is een uitstekende aardappelkant voor een vakantie of speciale gelegenheid. Of maak het en neem het mee naar een potluckdiner.
De aardappelen worden kort gekookt in kokend water en vervolgens gebakken met de eenvoudige roomkaas en bieslooksaus. Voeg wat in blokjes gesneden gekookt spek toe aan het kaasmengsel of bedek de ovenschotel met geraspte kaas of beboterde broodkruimels net voordat het gaar is.
ingrediënten
- 4 kopjes in blokjes gesneden aardappelen (van ongeveer 4 tot 5 grote aardappelen)
- 1 theelepel zout
- 1 kop melk
- 1 pakket
(8 ounce) roomkaas (verzacht)
- 1 eetlepel bieslook (vers of bevroren, fijngehakt, plus meer voor garnering)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel
instant gedroogde gehakte ui
- 1 streepje
paprika
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F.
Kook aardappelen met 1 theelepel zout in kokend water tot 15 minuten of tot ze zacht zijn; uitlekken.
De spar
Plaats gekookte aardappelen in een ondiepe, licht beboterde 2-kwart ovenschotel.
De spar
Verhit de melk en roomkaas in een middelgrote pan en roer tot de kaas is gesmolten.
De spar
Voeg de bieslook, zout, peper en gedroogde ui toe.
De spar
Giet over aardappelen.
De spar
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.
De spar
Bestrooi met paprika en meer bieslook, indien gewenst.
De spar
Serveer en geniet!
Receptvariaties
- Als je van een toegevoegde crunch houdt, probeer dan deze heerlijke kruimel topping te maken. Combineer 1 kopje verse paneermeel met 2 eetlepels gesmolten boter. Gooi om de kruimels grondig te coaten. Strooi de kruimels over de braadpan net voordat deze in de oven gaat.
Recept Tags:
- braadpan
- Aardappelschotel
- bijgerecht
- zuidelijk
