Jeff Shaffer / Dawn Smith / StockFood Creative / Getty Images
- Totaal: 100 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 70 minuten
- Opbrengst: 1 kippenbrood (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 714 | calorieën |
| 35g | Dik |
| 56g | Koolhydraten |
| 43g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 kippenbrood (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 714 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 35 g | 45% |
| Verzadigd vet 14 g | 71% |
| Cholesterol 280 mg | 93% |
| Natrium 1314 mg | 57% |
| Totaal koolhydraten 56 g | 21% |
| Dieetvezel 6g | 21% |
| Eiwit 43g | |
| Calcium 327 mg | 25% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Kipbrood is niet bepaald een gehaktbrood omdat het is gemaakt met gekookte gehakte kip. En het is niet echt een ovenschotel, omdat je het in plakjes snijdt. Maar het is heerlijk! Zorg ervoor dat je zachte verse broodkruimels gebruikt die je zelf maakt, niet de gedroogde soort die uit een blikje komt. De gedroogde kruimels nemen te veel vocht op en de resulterende schaal is te droog.
Dit ongewone, leuke en eenvoudige recept is perfect voor een geruststellend en huiselijk diner op een koude en regenachtige nacht. Dit is een geweldige manier om overgebleven kip of kalkoen te gebruiken. En omdat het recept wortels en selderij bevat, is het een geweldige manier om meer groenten in het dieet van je gezin te sluipen.
Serveer het met aardappelpuree of aardappelpuree en wat groene erwten of sperziebonen gekookt tot ze zacht zijn en met boter gegooid. Een mooie groene salade of fruitsalade aan de zijkant is de perfecte finishing touch. Als dessert zijn sommige brownies perfect.
ingrediënten
- 1/3 kopje boter
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 3/4 kop geraspte wortelen
- 3/4 kop fijngehakte selderij
- 3 eetlepels bloem
- 1 theelepel gedroogde marjoleinbladeren
- 1 theelepel gekruid zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 kop volle melk
- 1 kop kippenbouillon
- 3 kopjes in blokjes gesneden gekookte kip
- 2 kopjes zachte verse paneermeel
- 5 eieren (geklopt)
- 1/2 kopje tarwekiemen of haverzemelen
- 2 eetlepels citroensap
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas (verdeeld)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F. Spuit een 9 x 5 broodvorm met anti-aanbak kookspray en zet apart.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer 2 tot 3 minuten. Voeg vervolgens de wortel en de selderij toe; kook en roer tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 tot 6 minuten langer.
Voeg de bloem, marjolein, zout en peper toe en kook en roer gedurende 3 minuten. Voeg geleidelijk de melk en de kippenbouillon toe, onder voortdurend roeren, tot het mengsel kookt en dikker wordt.
Haal de pan van het vuur en voeg de kip toe. Roer vervolgens de broodkruimels, eieren, tarwekiemen, citroensap en 1/3 kopje Parmezaanse kaas erdoor.
Giet dit mengsel in de voorbereide broodpan. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
Bak het kippenbrood 55 tot 65 minuten of tot het mengsel is uitgezet en 160 F registreert met een vleesthermometer.
Dek af en laat 10 minuten staan, haal dan een mes langs de rand van de pan. Ontvorm het brood op de serveerschaal en snijd het om te serveren. Serveer desgewenst met cranberrysaus of mosterdsaus.
Genieten!
Recept Tags:
- Kip Main
- avondeten
- Amerikaans
- terug naar school
