13 Partij

The Spruce Eats / Victoria Heydt

Zet het afhaalmenu neer en haal je keukengerei op! Chinese voorgerechten zijn zelfs beter als ze thuis worden gemaakt dan besteld bij je favoriete restaurant, en je zult de extra voldoening hebben om je gasten te vertellen dat je ze zelf hebt gemaakt. Van loempia's tot knoedels tot slawraps, Chinees geïnspireerde voorgerechten zijn het perfecte feestvoedsel, zelfs als uw feest niet strikt Aziatisch is.

Sommige van deze recepten worden beschouwd als Aziatische fusion-gerechten, terwijl andere traditioneel Chinees zijn. Voel je vrij om je eigen draai eraan te geven zodra je de technieken onder de knie hebt die bij je publiek passen.

Probeer dit opwarmende vegetarische recept voor warme en zure soep

• Spareribs in Chinese stijl

  

  Ian Garlick / Getty Images

  Spareribs maken vaak deel uit van een pu pu-schotel - een selectie van Chinese voorgerechten . Er is een scala aan smaken die kunnen worden gebruikt, en ze zijn allemaal heerlijk. Sommigen genieten van de smaken van honing en knoflook, anderen gaan voor een pittiger presentatie en weer anderen gebruiken zwarte bonen en oestersaus. Deze hoisin-versie is relatief eenvoudig en portemonnee-vriendelijk. Dit recept zal 4-6 personen serveren als maaltijdportie, of ongeveer het dubbele van dat als voorgerecht.

• Chinese Varkenspotstickers

  

  De spar

  Deze populaire knoedels, aan de ene kant gestoomd en aan de andere kant gebakken, zijn zeer gemakkelijk te maken en altijd een publiekstrekker. Kies een basisrecept voor varkensvlees voor dezelfde smaak waar je eerder van hebt genoten. Deze versie bevat ook instructies voor het maken van het deeg, maar je kunt ook kant-en-klare wikkels kopen als je dat wilt. Ze zijn heerlijk geserveerd met sojasaus en gember, hete chili-olie of dumplingsaus.

• Traditionele Krab Rangoon

  

  Krabkoenoon, ook wel krabwolken genoemd, is een Amerikaans-Chinese uitvinding met een krokant gebakken wrapper en een romig krab- en kaasinterieur. In plaats van in een boomstam te rollen of in een halve maan te knijpen, worden de rangoon van krab in driehoeken of bloemvormen gevormd voordat ze frituren, waardoor ze vooral mooi op uw voorgerechtschotel zijn. Dompel ze in een beetje soja of hoisinsaus voor extra pit.

• Chinese Kippenvleugels

  

  Ian Garlick / Getty Images

  Ongeacht de smaak, je kunt gewoon niet fout gaan met kippenvleugels. De op Chinees geïnspireerde soort is populair geworden om te serveren in plaats van de pittige Buffalo-versie - deze hebben dezelfde verslavende knapperige buitenkant maar zijn bedekt met op Azië geïnspireerde smaken. Met een knoflook, hoisin en honingmarinade zullen deze mensen zeker hun vingers laten likken.

• Plantaardige Loempia's

  

  Loempia's zijn een uitstekende keuze voor een feest, omdat ze met je vingers kunnen worden gegeten en geen rommel maken. Als u op zoek bent naar een vegetarische of zelfs veganistische optie voor uw gasten, dan zullen deze vegetarische loempia's iedereen tevreden stellen. Zorg ervoor dat je de groenten fijn hakt en goed mengt, zodat ze goed doorkoken.

• Aziatische Sla Wraps

  

  Het feit dat je kijkt wat je eet, betekent niet dat je niet kunt genieten van een leuke fingerfood op het feest. Dieetvriendelijke slabroodjes beknibbelen niet op de smaak. De kip en groenten worden geroerd in een saus met oestersmaak voordat ze in ijsbergsla worden gewikkeld. Als je kip in de koelkast hebt, komt dit recept nog sneller samen; voeg gewoon de kip toe tegen het einde van het roerbakken om de smaken te mengen.

• Gebakken Garnalen Toast

  

  goodiesfirst / Flickr / CC BY 2.0

  Een populair dim sum voorgerecht, garnalen toast leeft op het Chinese restaurant menu's in het hele land voor goede reden. Het vergt wel een paar stappen, maar genieten van frisse, hartige garnalentoost op je feest is de moeite waard. Sla de reuzel niet over; het geeft de toast een knapperige, luchtige textuur, net als in het restaurant. Als je ze liever niet frituurt, bevat dit recept ook een gebakken optie.

• DIY Gestoomde Varkensbroodjes

  

  The Spruce Eats / Victoria Heydt

  Er gaat gewoon niets boven dat gevoel wanneer de bovenkant van de stoommand in een dim sum-restaurant komt en kussenachtige, vlezige gestoomde broodjes binnenin onthult. Repliceer die vreugde thuis met zelfgemaakte char siu bao of varkensbroodjes. Het ietwat zoete umami-vlees vult het donzige broodje perfect aan en ze zullen je samenzijn zeker verhogen.

• Gezonder gebakken loempia's

  

  Jacqueline Alpers / Getty Images

  Loempia's zijn altijd populair bij het bestellen van Chinese afhaal, maar je hoeft geen pot hete olie te stoken om ze te maken. Dit eenvoudig gebakken recept maakt gebruik van gemalen kip en ziet af van de olie voor een lichtere versie. Bij het samenstellen van loempia's voor een feest dat staand eten vereist, rol ze dan klein genoeg om te houden en eet ze in ongeveer twee happen. Voor een andere smaak, probeer ze te vullen met gemarineerd varkensvlees, champignons, waterkastanjes, kool en taugé.

• Gebakken Garnalenballen

  

  Gary Stevens / Flickr / CC

  Deze heerlijke garnalenballetjes bevatten waterkastanjes voor een beetje extra crunch en smaken heerlijk met zoetzure saus, cocktailsaus of Chinese pittige mosterd. Je kunt ze ook glutenvrij maken door glutenvrije sojasaus en maïzena in het recept te gebruiken.

• Lotus Leaf Wraps

  

  MielPhotos2008 / Getty Images

  Stel je voor dat je je eigen dim sum-restaurant runt met deze met worst gevulde lotuswraps. Geef jezelf een paar uur om de lotuswraps van tevoren te laten weken, zodat ze gemakkelijker kunnen worden opgevouwen. De zwarte champignons hebben ook ongeveer een half uur nodig om zacht te worden, en de kip kan ook gedurende die tijd marineren. Het kost wat werk om deze thuis te maken, maar de resultaten zijn verrukkelijk.

• Chinese Soep Met Tofu

  

  goblinbox_ / Flickr / CC

  Als je een starter nodig hebt voor een sit-down party, is een warme soep met heldere bouillon precies wat je nodig hebt. Blokjes tofu, gezonde spinazie en stevige champignons zijn de perfecte aftrap voor uw maaltijd. Gebruik Chinese soeplepels - online beschikbaar of op uw lokale Aziatische markt - voor authentieke flair.

• Gebakken Kip Wonton

  

  Kip en lente-ui Wontons. Credit: James Baigrie / Getty Images

  Het mooie van wontons is dat je ze kunt vullen met vrijwel alles wat je hartje begeert. Deze gebakken kipwontons zullen gasten die varkensvlees verwachten verrassen en vormen een mooi contrast als je ook varkensvleesbroodjes en krabkamoen serveert.