Diana Rattray
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 36 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 121 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 36 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 121 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 8% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 120 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze dropkoekjes zijn gemakkelijk te mengen en te bakken, en de zure room en bruine suiker geven ze een uitstekende smaak en textuur. Dit zijn prachtige koekjes om te bakken voor een weekendtraktatie, en ze zijn perfect voor lunchboxen.
Ongeveer 1 kop gehakte noten kan vóór het bakken aan het beslag worden toegevoegd, of voeg chocoladeschilfers of minichips toe. Toffee crunch-stukjes of gehakte dadels zouden ook heerlijk zijn.
U kunt lichtbruine of donkerbruine suiker in de koekjes gebruiken.
Dompel de koekjes in het optionele chocoladeglazuur of besprenkel ze met de koekjes.
ingrediënten
- 4 gram boter, 1 stokje, kamertemperatuur
- 1 1/4 kopjes bruine suiker, verpakt
- 1 groot ei
- 1/2 kopje zure room
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
- 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, ongeveer 8 gram
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 tot 2 kopjes gehakte noten, rozijnen, gearomatiseerde chips of ander gehakt gedroogd fruit, optioneel
- Voor de optionele chocoladeglazuur:
- 2 eetlepels boter
- 2 gram ongezoete of bitterzoete chocolade
- 1 kopje poedersuiker
- 2 eetlepels water, kokend
Stappen om het te maken
Verhit de oven tot 375 F (190 C / gas 5. Bekleed bakplaten met bakpapier, siliconen bakmatten of vet ze licht in.
Roomboter met bruine suiker licht en luchtig. Klop ei, zure room en vanille. Roer de bloem, bakpoeder en zout erdoor tot alles goed gemengd is. Vouw eventuele toevoegingen in, indien gebruikt.
Druppel een eetlepel of een klein koekje op de voorbereide bakplaten, laat ongeveer 2 centimeter tussen de koekjes.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10 minuten, of tot ze lichtbruin zijn. Verwijder de koekjes naar rekken om volledig af te koelen.
Optionele chocoladeglazuur
Combineer de 2 eetlepels boter en chocolade in een pan. Zet de pan op laag vuur en kook tot de chocolade gesmolten is, onder regelmatig roeren.
Roer gezeefde poedersuiker door het chocolademengsel. Klop en voeg kleine hoeveelheden kokend water toe tot het verdund is zoals gewenst. Als het te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe.
Dompel de bovenkant van de gekoelde koekjes in de chocolade of besprenkel de chocolade over de koekjes.
Recept Tags:
- Drop Cookies
- toetje
- zuidelijk
- terug naar school
