Diana Rattray. The Spruce Eats, 2009.
- Totaal: 3 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 3 uur
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1071 | calorieën |
| 55g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 121g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1071 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 55 g | 71% |
| Verzadigd vet 16 g | 79% |
| Cholesterol 442 mg | 147% |
| Natrium 7861 mg | 342% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 5g | 17% |
| Eiwit 121g | |
| Calcium 106 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een eenvoudige, uit twee ingrediënten bestaande glazuur maakt deze gebakken ham in een handomdraai om te bereiden en te bakken, en het contrast van de zoete glazuur met de zoute ham is klassiek. Serveer de ham met plakjes ananas of een ananas ovenschotel. Gegratineerde aardappelen en maïsbraadpan zijn beide prachtige bijgerechten die bij ham passen. Of u kunt kiezen uit greens, gefrituurde okra of de persoonlijke favorieten van uw gezin.
ingrediënten
- 1 grote ham, klaar om te koken, ongeveer 10 tot 12 pond
- 1 kop perzikconserven of perzikjam
- 2 eetlepels pittige bruine mosterd
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Leg de ham op een rooster in een grote bakvorm of braadpan met de vetkant naar boven. Snijd de ham licht in met een scherp mes en maak een ruitpatroon. Doe 1 1/2 kopjes water in de pan en dek de hele pan goed af met stevige folie.
Bak de ham ongeveer 18 minuten per pond, of tot een interne temperatuur van 148 F.
Combineer ondertussen de conserven en mosterd in een kom en klop goed door elkaar.
Borstel de ham ongeveer 15 tot 20 minuten voordat de ham klaar is helemaal in met het glazuurmengsel.
Deze ham serveert 8, met restjes. Voeg voor een extra kick 2 eetlepels perziklikeur (Schnapps), 2 eetlepels citroensap en een scheutje kaneel toe aan dit recept. Gebruik het vlezige overgebleven hambot om een erwtensoep te maken, je erwten met zwarte ogen, of gebruik het vlees in een ovenschotel, quiche of ontbijtgerecht.
Recept Tags:
- Perzik
- avondeten
- Amerikaans
- Kerstmis
