MariaPavlova / E + / Getty Images
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 16-20 kippenvleugels (4 porties)
Deze broiled kippenvleugels zijn een geweldige maaltijd of snack voor een gezin. Voel je vrij om het recept te verdubbelen of verdrievoudigen voor een vakantiehapje of een snack voor een grotere dag of maak het recept met kipdrumettes. Deze kippenvleugels zijn ook geweldig voor tailgating!
Bewaar de afgewerkte kippenvleugels in een slowcooker op een lage of warme stand voor opdienen of een feestje.
ingrediënten
- 16 tot 20 kippenvleugels (32 tot 40 stuks)
- Zout (naar smaak)
- Zwarte peper (naar smaak)
- Voor de saus:
- 2 eetlepels mosterd
- 1/4 kopje ciderazijn
- 3/4 kop ketchup
- 1/2 kopje melasse
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel Tabascosaus
Stappen om het te maken
Snijd de kippenvleugeltips af en gooi ze weg en snijd vervolgens elke vleugel in de helft bij het gewricht.
Verwarm de grill voor en olie het rooster in de grillpan. Bekleed de binnenkant van de braadpan met folie om druppels op te vangen.
Leg de kippenvleugels in een enkele laag op het geoliede rek. Bestrooi met zout en versgemalen zwarte peper.
Combineer de resterende ingrediënten in een grote kom en klop tot goed gemengd. Verwijder ongeveer 1/2 kop van de saus en bewaar tot serveertijd. Leg de resterende saus opzij.
Bak de kippenvleugels ongeveer 10 cm van de warmtebron, gedurende 10 tot 12 minuten. Draai ze om en blijf 10 tot 12 minuten langer roosteren, en draai regelmatig.
Leg de vleugels in de kom met de barbecuesaus en bedek grondig. Plaats ze terug op het rooster en rooster nog een paar minuten langer en draai beide kanten om.
Serveer de vleugels met de gereserveerde saus.
Serveer onmiddellijk of breng ze over naar een langzaam kooktoestel of komfoor om warm te blijven op de lage of warme stand.
Tip
- Als je de vleugels meeneemt naar een feest of een tailgating-evenement, moeten ze volledig gaar en warm zijn. Bewaar ze in de afgedekte slowcooker. Verpak het fornuis in een andere container en wikkel het in met dikke handdoeken of dekens voor isolatie. Houd er bij het vervoer van warm of koud voedsel rekening mee dat schadelijke bacteriën sneller kunnen groeien in voedsel tussen 40 F en 140 F, de 'gevarenzone'.
Receptvariaties
- Voeg een paar druppels vloeibare rook toe aan het barbecuesausmengsel. Gebakken kippenvleugels : bestrooi de vleugels met zout en peper na het besprenkelen met bloem en leg ze op een met folie beklede, licht geoliede omrande bakplaat. Bak de vleugels gedurende 30 minuten in een voorverwarmde 400 F oven. Draai de vleugels en bak nog 30 minuten langer. Bedek de vleugels met de saus en leg ze terug op de bakvorm. Bak ongeveer 8 tot 10 minuten langer, of net lang genoeg om de vleugels te glazuren.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorafje
- Amerikaans
- superbowl
