Betreffende BBQ, Inc.
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: ongeveer 4 kopjes (64 porties)
Met de gedurfde smaak van gerookte borst, wil je een barbecuesaus die rijk is en vol van smaak. Deze klassieke, op tomaten gebaseerde barbecuesaus heeft die perfecte combinatie van pittig-zoet met een vleugje warmte die perfect is voor barbecue-borst. Deze saus gaat op de borst nadat het is gerookt en gesneden. Het is waarschijnlijk het beste om gewoon een fles hiervan op tafel te leggen en iedereen zoveel te laten toevoegen als ze willen.
ingrediënten
- 1/2 kop uien (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 kopje tomatensaus
- 1 kop ketchup
- 1 kopje azijn
- 3/4 kop bruine suiker
- 1/2 kopje honing
- 1/3 kopje chilisaus
- 3 eetlepels Worcestershire-saus
- 3 eetlepels ahornsiroop
- 3 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel paprika
- 1 eetlepel droge mosterd
- 1 eetlepel chilipoeder
- 2 theelepels zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel piment
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Smelt de boter in een middelgrote pan. Voeg uien en knoflook toe en bak ze doorzichtig.
Voeg de resterende ingrediënten toe en meng goed.
Breng aan de kook op een middelhoog vuur.
Zodra de saus begint te borrelen, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen of totdat de saus de gewenste dikte bereikt.
Haal van het vuur en laat 10 minuten afkoelen voor gebruik.
Genieten!
Tip
- Als u van tevoren bereidt, bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 7 dagen na de voorbereidingen.
Recept Tags:
- Tomaat
- borst saus
- sauzen
- ons regionaal
