De spar
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De brandewijn Alexander is een weelderige cocktail die drinkers gedurende het grootste deel van de 20e eeuw heeft gecharmeerd en zijn aantrekkingskracht niet heeft verloren. Het is niet overdreven zoet, hoewel het heerlijk is, en het eenvoudige recept vindt een perfecte balans tussen de drie ingrediënten.
Dit is een van de geweldige retro cognaccocktails en het recept kan niet eenvoudiger zijn. Het was niet noodzakelijkerwijs ontworpen als een chocoladecocktail in de moderne zin. In plaats daarvan moet het een vleugje chocoladesmaak hebben die de room en cognac accentueert. Houd alles gewoon gelijk en geniet van de zachte, rijke smaak. Het heeft talloze jaren gewerkt en het is niet nodig om met perfectie te rotzooien.
Hoewel deze cocktail op zichzelf een dessert is, kan deze worden gecombineerd met voedsel. Bessendesserts, vla en licht gezoete citrus- of vanillecrème-traktaties zouden een uitstekende aanvulling zijn. Het is bijna te veel voor chocoladedesserts.
ingrediënten
- 1 ons cognac
- 1 ons crème de cacao (donker)
- 1 ons room
- Garneer: nootmuskaat (gemalen)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de cognac, crème de cacao en room in een cocktailshaker gevuld met ijsblokjes.
De spar
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
De spar
Garneer met een laagje nootmuskaat.
Serveer en geniet!
Tips
- De meeste brandewijnen zullen het geweldig doen in de brandewijn Alexander en het is niet nodig om een fortuin uit te geven aan dit drankje. Kies in plaats daarvan een fatsoenlijke, redelijk geprijsde brandewijn. Vergeet kleine distilleerderijen niet, want ze maken enkele van de beste brandewijnen op de markt. Crème de cacao is geen romige likeur en het heeft een subtiele cacaosmaak, hoewel het nogal zoet is. Bols, Marie Brizard en Tempus Fugit maken allemaal een geweldige crème de cacao en je zult merken dat ze verrassend betaalbaar zijn. Kies de gewenste zwaarte als het gaat om de crème. Zware room en half en half zijn de beste aanbevelingen. Melk kan te licht zijn, maar als je het wilt gebruiken, ga dan met 2 procent of volle melk.
Receptvariaties
- De Alexander was oorspronkelijk een gin-cocktail. Om het te maken, vervang je eenvoudig de brandewijn door gin in dit recept. Het is interessant om de twee te vergelijken en de botanische smaak van gin voegt een interessante achtergrond toe aan de smaak van de drank. Er is echter een reden dat de cognacversie het origineel langer heeft overleefd, dus de meeste mensen zullen het een betere keuze vinden. Het smaakprofiel zal niet hetzelfde zijn, maar het is zeker de moeite waard om het te proberen met amandel, soja, rijst of andere niet-zuivel "melk".
Hoe sterk is een cognac Alexander?
De cognac Alexander kan er onschuldig uitzien en smaken - in vergelijking met andere cognaccocktails zoals de metropolitan. Met een 80-brandewijn en de gemiddelde crème de cacao is het alcoholgehalte van dit drankje ongeveer 19 procent ABV (38 bewijs). Het is geen lichte cocktail, dus laat je niet door zijn zoete smaak ertoe verleiden meer te drinken dan je van plan bent.
Recept Tags:
- Brandy Cocktail
- Amerikaans
- partij
- drank
