Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ, Inc.
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 3-4 porties (3-4 porties)
Deze gegrilde lamskoteletjes worden gemarineerd in een door India geïnspireerde marinade en warm en snel gekookt. Dit gerecht past goed bij rijst of gegrilde groenten.
ingrediënten
- 12 lamskoteletten
- 1/4 kop / 60 ml water
- 3 eetlepels / 45 ml olie
- 1/4 kop / 60 ml yoghurt
- 1 eetlepel / 15 ml witte azijn
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 2 theelepels / 10 ml uienpoeder
- 2 theelepels / 10 ml kerriepoeder
- 1 theelepel / 5 ml knoflookpoeder
- 1 eetlepel / 15 ml Garam Masala
- 2 theelepels / 10 ml zout
- 1 theelepel / 5 ml chilipoeder
Stappen om het te maken
Leg lamskoteletjes in een ondiepe ovenschaal. Combineer resterende ingrediënten en giet over karbonades. Dek af en zet 4 tot 24 uur in de koelkast.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Leg de karbonades op een goed geolied grillrooster en bak 4 tot 5 minuten aan elke kant.
Haal van het vuur en serveer met je favoriete chutney- of yoghurtsaus.
Recept Tags:
- Lam
- voorgerecht
- Indisch
- cookout
