Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Totaal: 115 minuten
- Voorbereiding: 60 minuten
- Bereiding: 55 minuten
- Opbrengst: 10 tot 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 113 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 tot 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 113 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 2 g | 12% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Orangettes zijn reepjes gekonfijte sinaasappelschil gedipt in pure chocolade. Ze maken een elegant geschenk en zien er geweldig uit geserveerd op een decoratief gerecht samen met de koffie aan het einde van een maaltijd. Dit recept is verschillende stappen lang, maar het kan worden verdubbeld als je een grotere portie wilt voor de tijd doorgebracht in de keuken.
ingrediënten
- 1 grote navelsinaasappel
- 3/4 kop suiker
- 1/2 kopje water
- 3/4 kop halfzoete chocolade (gehakt)
Stappen om het te maken
Snijd met een dunschiller 3-inch lange, 3/4-inch brede stroken sinaasappelschil van de sinaasappel. Breng een kleine steelpan met water aan de kook en laat de sinaasappelschillen 10 minuten sudderen.
Laat de schillen leeglopen, spoel ze met koud water en kook ze nog 10 minuten in zoet water; herhaal dit proces nog 1 keer.
Breng de suiker en het water aan de kook in een middelgrote steelpan en roer af en toe tot de suiker is opgelost en het mengsel slechts een beetje in volume is afgenomen, ongeveer 5 minuten.
Voeg de sinaasappelschillen toe en laat het mengsel nog 15 minuten sudderen.
Breng de gekonfijte sinaasappelschil over in een draaddroogrek en laat het 45 minuten ongestoord staan.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Plaats de chocolade in een dubbele ketel boven kokend water en roer tot de chocolade gesmolten en glad is.
Dompel de 2/3 van de lengte van elke gekonfijte sinaasappelreep in de chocolade, laat 1/3 van de schil bloot en leg deze op de bakplaat met bakpapier.
Laat de chocolade uitharden voor het opdienen.
Recept Tags:
- chocola
- brunch
- Frans
- terug naar school
