Drumstel van Big Poppa. Big Poppa Smoker Inc.
Het komt neer op
Allereerst is dit geen roker. Het is een rokerspakket. Om deze roker te bouwen, heb je wat gereedschap, een beetje mechanische vaardigheid en een metalen 55-liter ongevoerde trommel van voedselkwaliteit nodig. Het voordeel is dat dit een goedkope manier is om een roker in drumstijl te krijgen zonder het wiel opnieuw uit te vinden. Deze kit bevat alles wat nodig is om van een metalen vat een zeer goede roker te maken. De kosten van de kit zijn ongeveer $ 140USD en afhankelijk van hoe gelukkig je bent, kun je misschien een gebruikt vat vinden voor slechts $ 15USD, waardoor dit een van de goedkoopste drums op de markt is. Je moet gewoon het werk doen.
Pros
-
Eenvoudig te gebruiken temperatuurregeling
-
Eenvoudig ontwerp zonder waterpan of barrière
-
Verbrand vet en druppels voegen smaak toe aan levensmiddelen
Cons
-
Top-down toegang plaatst u recht boven het vuur om binnen te komen
Beschrijving
- Een kookrooster met een diameter van 22, 5 inch met een kookruimte van 363 vierkante inch Twee bodem en één deksel gemonteerde ventilatieopeningen Zijdelings gemonteerd, rooster niveau opwaartse temperatuurmeter Twee niveau, verwijderbare kolenmand Past op een metalen vat van 55 gallon (niet inbegrepen)
Guide Review - Big Poppa's Drum Smoker Kit
Drumrokers, ook wel Ugly Drum Smokers (UDS) genoemd, werden populair als een goedkope en relatief eenvoudige manier om een goede roker te maken met een vrij grote capaciteit voor goedkoop. Terwijl plannen en foto's op internet begonnen te circuleren, begonnen mensen deze in hun garages in het weekend te maken en te verkopen aan vrienden, familie en vrijwel iedereen die voorbij reed. Net als de horizontale vatgrills van de olieboom van jaren geleden, kon je deze vinden in voortuinen te koop in het hele zuiden.
Toen je de kans zag dat deze rokers een aantal bedrijven presenteerden om deze roker te verkopen, kon je al snel $ 1.000 USD uitgeven voor een jumbo, roestvrijstalen versie van wat een goedkope roker zou zijn. Er zijn nog steeds veel van deze bedrijven in de buurt en deze stijl van rokers heeft barbecue-wedstrijden in het hele land gewonnen.
Big Poppa's Smokers (ook bekend als Sterling Ball) introduceerde deze kit als een manier om deze rokers goedkoop te houden en tegelijkertijd het proces om ze zo pijnloos mogelijk te maken te maken. Laat me eerlijk zijn met jou. Om deze roker te bouwen, heb je een boormachine en enkele sleutels nodig en de mogelijkheid om meerdere gaten in een grote metalen trommel te boren. Het proces zou echt niet meer dan een paar uur moeten duren.
Wat je nodig hebt om deze roker te bouwen is een metalen vat van 55 gallon. Dit vat moet ongevoerd zijn (omdat de voering zal branden) en geschikt voor levensmiddelen. Ik zou er ook een aanbevelen die niet is geverfd, omdat vaten niet zijn geverfd met hittebestendige verven. Natuurlijk, als het niet wordt geverfd, moet het worden geverfd met een roestbestendige verf op hoge temperatuur.
De roker die met deze kit wordt geproduceerd, heeft goede mogelijkheden. De kolenmand die het vuur in deze configuratie vasthoudt, kan hoog worden ingesteld voor directer grillen en aan de onderkant van het vat om te roken. De ventilatieopeningen zijn gemakkelijk te gebruiken en de temperatuurregeling is nauwkeurig met een beetje oefening. Het beste deel is dat, afhankelijk van hoeveel u aan de trommel uitgeeft, het minder dan $ 200 USD kan kosten.
Er is ook verkrijgbaar bij Big Poppa Smokers een verbeterde kit met een onderste hitteschild voor ongeveer $ 175USD en een "All-in" -versie voor $ 200USD met een bijzettafeltje en een kookmat. Er is ook een optie om een volledig roestvrijstalen versie te krijgen voor ongeveer $ 900
