Getty Images / Gina Sabatella
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 4 schoten (4 porties)
De grote bamboe is een krachtig schot dat de twee sterke en volle smaken rum gebruikt. Om het een beetje gemakkelijker te maken en alle rum te temmen, is er een goede dosis sinaasappelsap en ananassap. Het is nogal lekker en zeker een interessant shot!
In tegenstelling tot veel mixdranken, gebruikt de grote bamboe een volle gietkom high-proof rum van 2 ons. Het is een rum die meestal is gereserveerd voor het drijven op drankjes die je in brand wilt steken. Dat wordt vervolgens ondersteund door een donkere rum voordat de zoete en scherpe fruitsmaken binnenkomen om de harde verbranding van het duo tegen te gaan.
Het goede nieuws is dat u het niet alleen moet doen - en eigenlijk ook niet zou moeten doen! Het recept maakt vier schoten van 2 ounce, dus het is perfect om te delen met vrienden.
ingrediënten
- 2 gram 151-proof rum
- 1 ons donkere rum
- 1/4 ounce drievoudige sec
- 2 gram sinaasappelsap
- 2 gram ananassap
- 1/2 ons eenvoudige siroop
- Een scheutje bittertjes
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met gevuld ijs.
Goed schudden.
Zeef in vier borrelglaasjes.
Serveer en geniet!
Tips
- Jarenlang werd de grote bamboe gemaakt met Bacardi 151. Het was de bekendste high-proof rum en werd gebruikt voor allerlei vlammende trucs die soms gevaarlijk werden. In 2016 werd de rum stopgezet. Als alternatief maken Cruzan, Don Q en Gosling alle rum gebotteld op 151 proof. Ze zijn aantoonbaar leuker dan het aanbod van Bacardi, hoewel geen van hen dronken zou moeten zijn omdat ze simpelweg te sterk zijn in zowel alcohol als de verbranding. Voor de donkere rum vind je veel opties in de slijterij. Je kunt zo weinig of zo veel als je wilt op een fles uitgeven, hoewel de duurdere opties veelzijdiger zijn en kunnen worden gebruikt om een aantal echt leuke gemengde drankjes te maken. Til je glazen op voordat je het shot schenkt om het naar beneden te laten gaan beetje soepeler.
Receptvariaties
- De drievoudige seconde maakt geen grote impact in deze opname, dus als je er niet bent, sla het dan gewoon over. Als alternatief kun je elke andere sinaasappellikeur gebruiken. Als je geen van de sappen meer hebt, giet je slechts 4 gram van de andere. Je kunt ook elke tropische vruchtensapmix gebruiken die zich richt op sinaasappel, ananas of beide. Oude rum is een goed alternatief voor donkere rum, hoewel ze niet helemaal hetzelfde smaakprofiel hebben. Donkere rum heeft de neiging om meer van melasse te smaken wanneer gerijpte rum eikenachtiger is.
Hoe sterk is een grote bamboe?
Verrassend genoeg is de grote bamboe met al die rum niet het sterkste schot dat je kunt mixen. Gemiddeld heeft de drank een alcoholgehalte van 24 procent ABV (48 proof). Dat is bijna de helft van wat je zou krijgen van een rechte dosis tequila of whisky.
Recept Tags:
- Ananas
- rum schot
- Amerikaans
- partij
