De spar
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 3-4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 318 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 29g | Koolhydraten |
| 17g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3-4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 318 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 3 g | 13% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 976 mg | 42% |
| Totaal koolhydraten 29 g | 10% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 17g | |
| Calcium 455 mg | 35% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Broccoli en tofu in knoflooksaus is een veganistisch en vegetarisch Chinees geïnspireerd voorgerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Serveer dit eenvoudige en eenvoudige tofu-gerecht over rijst of je favoriete volkoren. Je kunt niet verkeerd gaan met dit eenvoudige vegetarische gerecht, dat de focus van je diner kan zijn of samen met andere op Azië geïnspireerde gerechten kan worden geserveerd.
Je kunt de ingrediënten voor dit recept gemakkelijk vinden in de meeste supermarkten, en je hebt waarschijnlijk al de gemalen gember en cayennepeper op je kruidenplank.
ingrediënten
- 1 ui (in blokjes gesneden)
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 kopjes broccoli (gehakt)
- 1 blok stevige of extra stevige tofu (ingedrukt)
- 1 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 3 eetlepels maizena
- 1/4 kop sojasaus
- 1 kopje water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Bereid je tofu voor. Zoals de meeste veganistische tofu-recepten, smaakt deze het beste als je op de tofu drukt.
De spar
Snijd de tofu in blokjes van 1 inch.
De spar
Hak de broccoli, snijd de ui in blokjes en hak de knoflook fijn.
De spar
Bak de uien en knoflook in een grote koekenpan in olijfolie tot de uien helder worden, ongeveer 3 tot 5 minuten.
De spar
Voeg de tofu, gember, cayennepeper en broccoli toe aan de pan en blijf koken tot de broccoli klaar is, nog 6 tot 8 minuten.
De spar
Meng in een aparte kleine kom de maïzena, sojasaus en water en voeg dit mengsel toe aan de broccoli en tofu.
De spar
Bak tot de saus dikker wordt en haal van het vuur.
De spar
Serveer de broccoli en tofu in knoflooksaus over rijst of volle granen en geniet ervan.
Recept Tags:
- tofu
- voorgerecht
- Chinese
- terug naar school
