S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 260 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 260 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 3% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 54 mg | 2% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezels 5g | 19% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 81 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De Bronx-cocktail is een eenvoudige variant van een perfecte martini die sinaasappelsap aan de mix toevoegt. Als u op zoek bent naar een klassieke martini die niet zo droog is als sommige, is dit een geweldige optie. Het is perfect voor een maaltijd en het is echt heel leuk als je gewoon een goede gin-cocktail wilt.
Het verhaal over hoe de Bronx is gemaakt, is door de jaren heen vaak in vraag gesteld. Het wordt algemeen aanvaard dat Johnnie Solon het kort na 1900 in het Waldorf Astoria heeft gemaakt. Het opmerkelijke is dat Solon zichzelf niet dronk. Niettemin, zoals je zult zien, had hij het griezelige vermogen om geweldige drankjes te maken.
ingrediënten
- 1 1/2 gram jenever
- 1/4 ounce droge vermout
- 1/4 ounce zoete vermout
- 1 ons sinaasappelsap
- Garneer: sinaasappelschijfje
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet alle ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijsblokjes.
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met de sinaasappelplak.
Serveer en geniet!
Receptvariaties
Kies je gin
Hoewel het niet zo cruciaal is als in de originele martini, zal het kiezen van een gin van de bovenste plank een betere Bronx-cocktail zijn. Het sinaasappelsap zal sommige onzuiverheden bedekken, maar de echte schoonheid hier is proeven hoe het fruit de botanische stoffen in zowel de jenever als vermout bespeelt.
Met elke nieuwe gin die je giet, ervaar je subtiele verschillen in de smaak, dus veel plezier met het verkennen van je opties. Droge gins in Londen zullen een volledig geforceerde botanische reeks zijn, terwijl zachtere gins zoals Aviation of Hendricks hun eigen unieke smaken zullen geven. Sluit jenever, Old Tom Gin of Plymouth Gin ook niet uit. Deze old-school gins werden veel in het gouden tijdperk van de bar gebruikt, dus ze zijn een perfecte match voor dit klassieke recept.
Vermout is belangrijk
Naast de aanbeveling om voor droge en zoete vermout te kiezen, is het ook goed om te onthouden dat het slecht gaat. Als je hier en daar een paar martini's maakt, gebruik je misschien geen fles voordat de smaak begint te draaien. Dit kan een groot verschil maken in de smaak van je Bronx.
Over het algemeen is de houdbaarheid op een fles vermout drie maanden en moet deze in de koelkast worden bewaard. Om u te helpen herinneren wanneer u het hebt geopend, schrijft u de maand en het jaar op het etiket met een permanente marker voordat u het opbergt.
Verse PB
Omdat het sinaasappelsap zo'n prominente rol speelt in de Bronx, overweeg dan vers geperst sinaasappelsap voor dit recept. De frisheid die het aan het drankje geeft, verbetert meteen de hele ervaring. Je zou in staat moeten zijn om genoeg sap te halen voor twee of drie drankjes uit een enkele sinaasappel.
Kies in het minst voor een sap van hoge kwaliteit in de winkel dat overeenkomt met de kwaliteit van de andere ingrediënten die u hebt geselecteerd.
Hoe sterk is de Bronx?
Dat sinaasappelsap helpt ook om het alcoholgehalte van de Bronx op een niveau te brengen dat lager is dan de gemiddelde martini. Dit is goed nieuws als je op zoek bent naar een informeel drankje zonder het zware gezoem en waarom het een van de beste gin martini's is voor brunch. Gemiddeld weegt de Bronx slechts 18 procent ABV (36 proof), waardoor het een beetje sterker is dan een glas wijn.
Recept Tags:
- Gin
- Amerikaans
- partij
- cocktail
