Diane Labombarbe / Getty Images
- Totaal: 2 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 2 uur
- Opbrengst: 1 brood (16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 138 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 brood (16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 138 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 8% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 470 mg | 20% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 53 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een gemakkelijk brood van de broodmachinepumpernickel. Gebruik de deegcyclus van de broodmachine als u de voorkeur geeft aan een rond brood.
ingrediënten
- 1 1/3 kopjes sterke koffie
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1/4 kopje melasse
- 1 kop volkorenmeel
- 1 kopje roggemeel
- 2 kopjes broodmeel
- 2 1/2 theelepels karwijzaad
- 2 eetlepels ongezoete cacao
- 1 1/2 eetlepels bruine suiker
- 1 1/3 theelepels zout
- 2 1/2 theelepels actieve droge gist
Stappen om het te maken
Vul de broodmachine en bak volgens de aanwijzingen van de fabrikant van de broodmachine.
Gebruik de deegcyclus om een brood of boule in vrije vorm te maken. Verwijder het deeg en vorm op een bakplaat met bakpapier. Bedek het brood met een theedoek en laat het ongeveer 45 minuten tot 1 uur rijzen op een tochtvrije plaats. Bak in een voorverwarmde 400 F oven gedurende 25 tot 35 minuten. Het brood moet hol klinken als het op de bodem wordt aangetikt.
Misschien vind je dit ook leuk
Beste Zelfgemaakte Pompernikkelbrood
Basis Brioche Brood
Zelfgemaakte Slider Buns
Recept Tags:
- Broodmachine
- bijgerecht
- Amerikaans
- vallen
