Jen Voo Photography / Moment Open / Getty Images
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 77 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 4g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 77 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 7% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Natrium 206 mg | 9% |
| Totaal Koolhydraten 4g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De gefrituurde loempia's van Carla zijn gevuld met een perfect gekruide combinatie van kool, groene uien en gehakt vlees of garnalen.
Geraspte kool en groene uien worden gekruid en gewokt voordat ze in loempiaverpakkingen worden gerold. Voeg geraspte wortelen of andere groenten toe aan de vulling en gebruik uw keuze uit gehakt vlees of garnalen.
ingrediënten
- 2 eetlepels arachideolie
- 3 tot 4 kopjes kool (versnipperd)
- 3 groene uien (kruislings dun gesneden)
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel bruine suiker
- 1 kop vlees (en / of garnalen, gekookt en gehakt vlees)
- 1 pakket loempiavellen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Doe de pinda-olie in een wok van 12 inch (of groter) of een koekepan van 12 inch (of groter). Voeg kool en groene uien toe en meng met olie om te coaten.
Zet de pan op hoog vuur en roerbak ongeveer 3 minuten, of tot de kool slap is.
Voeg de sojasaus, bruine suiker en gehakt vlees of garnalen toe en roerbak nog 1 minuut, of tot de groenten gaar zijn zoals gewenst.
Laat het groente- en vleesmengsel een beetje afkoelen en vul de wikkels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit pinda-olie tot 370 F in een frituurpan of voeg ongeveer 2, 5 cm pinda-olie toe in een diepe koekenpan of bakpan.
Wanneer alle loempia's zijn gerold, voeg je er een paar toe aan de olie; niet verdringen. Hoe meer je erin doet, hoe meer het de temperatuur van de olie verlaagt. Als de temperatuur niet snel herstelt, zullen de loempia's meer olie opnemen.
Bak tot de wikkels goudbruin zijn, ongeveer 1 tot 2 minuten. Wanneer ze er bijna net zo bruin uitzien als u wilt, verwijdert u ze met een sleuflepel en laat u ze op keukenpapier uitlekken.
Serveer met zoetzure saus en / of mosterd.
Genieten!
Recept Tags:
- ei
- bijgerecht
- Aziatisch
- terug naar school
