Anshu / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 20 oz.
Men denkt dat de kruisbes inheems is in Azië, Noordwest-Afrika, India en Europa. Deze vrucht is een lid van de familie Grossulariaceae en een familielid van de zwarte bes. De kruisbes wordt beschreven als een geheel eigen smaak en varieert in kleur van groen, geel en wit tot verschillende tinten roze, fel rood en zelfs zwart, afhankelijk van de soort.
In Europa kan de kruisbes de grootte en de vorm van een pruim krijgen, terwijl hij op het noordelijk halfrond - de VS en Canada - veel kleiner is, ongeveer een halve inch in diameter. Hoewel vaak beschreven als zuur van smaak, zijn recent gehybridiseerde variëteiten vrij zoet.
Eeuwenlang werden kruisbessen rechtstreeks van de wijnstok gegeten. Maar in de VS kan het een uitdaging zijn om uw dieet aan te vullen met deze zeer voedzame vrucht, omdat ze niet gemakkelijk verkrijgbaar zijn in supermarkten. Kruisbessen zijn rijk aan polyfenolische antioxidanten en vitamines en bieden ook een goede bron van bepaalde mineralen. De vrucht is ook een goede bron van vitamine A-, C- en B-complexverbindingen. Laag in calorieën (66 per kop) en zonder vet en cholesterol, kruisbessen zijn ook zeer laag in natrium.
Kruisbessen bieden een scala aan mineralen, van ijzer tot kalium, magnesium, koper, fosfor en mangaan, evenals een kleine hoeveelheid calcium. Deze vrucht biedt ook sporenelementen selenium, chroom en zink.
Naast dat het weinig calorieën bevat, geeft het hoge vezelgehalte van kruisbessen je een gevoel van volheid voor langere tijd, waardoor dit een uitstekende vrucht is voor gewichtsverlies.
ingrediënten
- 2 wortels
- 1 appel
- 1 kop kruisbessen
- 1 plak verse gember
- Melk (zoals amandel, haver, kokosnoot of zuivel; indien nodig)
- 2 tot 3 bladeren groene groente (bijv. Babyspinazie, collards, biet of zelfs tarwegras)
- Optioneel: een paar van je favoriete noten en zaden
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer in een blender en mix tot de gewenste gladheid.
Tip
- Het is het beste om het zo snel mogelijk vers te drinken voor de beste smaak en maximale voedingswaarde.
Recept Tags:
- Wortel
- drank
- Amerikaans
- mengen / verwerken
