Rita-Jane Lee / Moment / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 18 muffins (18 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 198 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 18 muffins (18 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 198 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 15% |
| Verzadigd vet 3 g | 13% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Natrium 270 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze muffins zijn vol van smaak! Appels, kokosnoot en gehakte pecannoten gaan in het licht gekruide beslag in dit recept. Dit is een uitstekend ontbijt om je te vullen met energie of een heerlijke dessertservice met wat vanille-ijs. Dit recept is zeer flexibel.
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes bloem, 7 gram (lepel en vegen)
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 2 eieren
- 1 kopje kristalsuiker
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 2 kopjes fijngehakte appels
- 1 kopjes gehakte pecannoten
- 1 kop vlokken kokosnoot
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Meng de bloem, bakpoeder, zout en nootmuskaat in een grote kom.
Klop eieren, suiker en olie in een aparte kom. Roer de gehakte appels, pecannoten en kokosnoot.
Roer het appel- en eimengsel door de droge ingrediënten tot het vochtig is.
Vul ingevette en bebloemde muffinbekers ongeveer 3/4 vol. Bak ongeveer 25 tot 30 minuten, of totdat een houten pik in het midden van een muffin er schoon uitkomt.
Koel in de pan 10 minuten en verwijder het in een rek.
Recept Tags:
- appel
- ontbijt
- Amerikaans
- Moederdag
