Diana Rattray
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 331 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 33g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 331 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 16% |
| Verzadigd vet 5 g | 24% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Natrium 156 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 8% |
| Dieetvezel 4g | 16% |
| Eiwit 33g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze ovenschotel combineert vertrouwde, geruststellende Amerikaanse Chop Suey met een melting kaas topping. Dit is een heerlijke manier om te genieten van klassiek Amerikaans comfortvoedsel en het kan zelfs een dag van tevoren worden bereid.
Gebruik een cheddar jack-mix van kaas of een mix van cheddar en mozzarella, of gebruik een geraspte Mexicaanse mix (niet gekruid). Elke goed smeltende kaas zou geweldig zijn op deze ovenschotel. Je kunt ook de bakstap overslaan en meteen serveren.
Serveer het gerecht met een gooide salade en knapperig brood of knoflookbrood.
ingrediënten
- 8 gram elleboog macaroni
- 1 1/4 tot 1 1/2 pond mager rundergehakt
- 1 kop gehakte ui
- 1/2 kopje gehakte groene paprika
- 1 blik / 14, 5 gram in blokjes gesneden tomaten
- 1 grote blik tomatensaus
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel kristalsuiker
- 1/2 theelepel zoete paprika
- 1 laurierblad
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F / 180 C / gas 4.
Licht boter een 2 1 / 2- tot 3-kwart ovenschaal of bespuit het met anti-aanbak kookspray.
Breng een grote pan zout water aan de kook op hoog vuur. Voeg de macaroni toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Goed laten uitlekken en apart zetten.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je het gehakt, de ui en de paprika toe. Kook tot de ui zacht is en het rundvlees niet langer roze is, roer regelmatig.
Voeg de tomaten, tomatensaus, knoflookpoeder, suiker, paprika en laurier toe. Proef en voeg indien nodig koosjer zout en versgemalen zwarte peper toe. Breng de saus aan de kook. Zet het vuur lager en laat ongeveer 15 tot 20 minuten sudderen.
Verwijder het laurierblad en combineer de saus met de uitgelekte macaroni. Meng grondig.
Breng het Amerikaanse Chop Suey-mengsel over in de voorbereide ovenschaal.
Strooi de geraspte kaas over de braadpan.
Bak 20 tot 25 minuten, of tot de ovenschotel heet is en de kaas is gesmolten.
Serveer en geniet!
Tips en variaties
Voeg 1 klein blikje of pot gesneden champignons (uitgelekt) toe, of bak ongeveer 8 ons vers gesneden champignons in 1 eetlepel boter en voeg ze toe aan het sausmengsel.
Gebruik 2 teentjes fijngehakte knoflook in plaats van knoflookpoeder. Voeg de knoflook toe aan de koekenpan met het gehakt ongeveer 2 minuten voordat het rundvlees gaar is.
Make-ahead instructies: Combineer de saus en macaroni; breng over naar de ovenschaal. Bedek de ovenschaal met folie en zet hem in de koelkast tot ongeveer 20 minuten voordat je hem gaat bakken. Haal de braadpan uit de koelkast en laat deze ongeveer 20 minuten staan. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven. Top met de kaas, zet terug in de oven en bak ongeveer 15 minuten, of totdat de ovenschotel heet is en de kaas gesmolten is.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
