Diana Rattray
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 48 porties
Dit eenvoudige recept in Mexicaanse stijl is gemaakt met bonen dip, kaas, jalapeno pepers, chilisaus, guacamole en tortillachips. Gebruik gerust een beetje zure room om dit voorgerecht te garneren.
De gelaagde chips zien er een beetje uit als sombrero's en zouden perfect zijn voor elk Mexicaans feest zoals Cinco de Mayo.
ingrediënten
- 4 dozijn tortillachiprondes (grotere chips, niet bijtformaat)
- 2 (8 ounce) blikjes bonen dip (ongeveer 16 gram totaal)
- 1 (12-ounce) pot jalapenos (gesneden, uitgelekt)
- 3/4 kop picante saus (of chilisaus of salsa)
- 12 plakjes kaas (Monterey Jack of een andere kaas, in vieren gesneden)
- 2 kopjes guacamole
- Optioneel: zure room
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Leg de tortillachips in één laag op met bakpapier beklede bakplaten.
Smeer voorzichtig wat bonendip op elke grote chip.
Plaats een jalapeno-ring of twee op de bonen dip. Besprenkel een beetje salsa of chilisaus erover en leg er een kwart plak kaas op.
Bak in de verwarmde oven tot kaas smelt, ongeveer 10 tot 15 minuten.
Bedek elk voorgerecht met een klein beetje guacamole of zure room en voeg indien gewenst nog een jalapeno-ring toe voor de garnering.
Serveer onmiddellijk en geniet ervan! Merk op dat deze niet goed worden opgeslagen omdat ze vochtig worden. Je zou kunnen overwegen om deze in batches te bakken, zodat je je familie en gasten warme, smakelijke hapjes kunt serveren in plaats van koude, vochtige.
Receptvariaties
- Vervang de bonen dip door restjes chili of burrito vulling met rundergehakt. Of gebruik ingeblikte chili met of zonder bonen als de eerste laag op de chips. Grote, ronde tortillachips werken goed in dit recept, maar tortilla "scoops" kunnen ook worden gebruikt. Of maak de hapjes met grote driehoekige chips.
Meer Mexicaanse Voorgerechtideeën
South of the Border smaakt elk feest op, niet alleen die met een Mexicaans thema. Gebakken nachos van rundergehakt, gemaakt met taco-gekruid rundvlees, refried bonen, cheddar kaas, gehakte pepers en uien, zijn een geweldige hete dip. Overweeg klassieke guacamole met limoen en koriander voor een koude voorgerechtdip. Als iets meer substantieels gewenst is, zijn tortilla roll-ups met olijven of tortilla pinwheels met roomkaasvulling sandwichachtige snacks voor de hartige eetlust.
Recept Tags:
- nachos
- voorafje
- Tex Mex
- halloween
