Anita Schecter
Als u op zoek bent naar een gemakkelijk, opnieuw verwarmbaar gerecht dat u kunt aankleden voor gezelschap of voor een doordeweeks ontbijt, zoek dan niet verder dan quiche. Ondanks de Franse naam is quiche gewoon een eivla, gekruid met vrijwel alles, gebakken in een schilferige korst (hoewel er ook heerlijke korstloze versies zijn! Ze zijn de perfecte manier om overgebleven groenten, vlees en kruiden te gebruiken, omdat er maar weinig ontbijtgerechten veelzijdiger zijn dan de quiche.
Gebruik voor het beste resultaat verse, goed geklutste eieren en laat zowel groenten als vlees goed uitlekken voordat u ze toevoegt, om extra vet of een waterig eindproduct te voorkomen. Houd een paar gekoelde taartbodems bij de hand voor montage op het laatste moment. Vet de pan goed in als je korstvrij gaat en zelfs het eerste plakje komt er probleemloos uit. Probeer deze eenvoudige en heerlijke recepten en experimenteer ook!
Hoe gepocheerde eieren in de magnetron te zetten
-
Makkelijkste recept voor kaasquiche
De spar
Heb je 10 minuten? Dan heb je tijd om deze supereenvoudige quiche te maken. Je kunt deze eenvoudig-als-taart kaasquiche op tafel leggen in ongeveer 10 minuten. Gebruik een gekoelde taartbodem en nog vijf ingrediënten voor een donzige en kaasachtige quiche die perfect is voor ontbijt, lunch of een licht diner. Gebruik de kazen die je bij de hand hebt voor een smaak op maat.
-
Recept Kaas Pan Quiche Recept
Bartosz Luczak / Getty Images
Wanneer je een menigte moet voeden, strekt dit fantastische recept een pond rundergehakt om acht tot tien personen te bedienen. Het is rijk, kaasachtig, lekker en gemakkelijk te maken! Kruid de dingen een beetje door gehakte jalapeño of habanero-paprika's toe te voegen aan de ui en het rundvlees, of voeg wat chilipoeder en komijn toe voor een gevoel van zuid-grens. Het wordt ook goed opgewarmd in de broodrooster of magnetron, dus maak je geen zorgen als je restjes achterlaat.
-
Recept met ham en Zwitsers quiche
diekatrin / Flickr / CC 2.0
Ham en Swiss zijn een natuurlijke match en een van de beste klassieke quichecombinaties. Een beetje honingmosterd, tijm en bevroren gehakte spinazie geven smaak en kleur aan dit traditionele recept. Als je niet van de enigszins funky geur van Zwitsers houdt, probeer dan Gruyère of Havarti. Voeg gehakte broccoli, asperges of zelfs groene bijen toe als je het vegetarische quotiënt ook wilt oppompen.
-
Quiche Lorraine Recept
Burwell en Burwell Photography / E + / Getty Images
Quiche Lorraine is een van de meest traditionele quicherecepten, gemaakt met knapperig verkruimeld spek en romige geraspte kaas. Laat je niet misleiden door de mooie naam; het is gemakkelijk als het kan zijn. Meng de dingen door het spek te vervangen door worst of ham en gebruik elke vorm van kaas die je bij de hand hebt. Deze quiche smaakt geweldig als een licht diner met een frisse groene salade en een glas gekoelde witte wijn.
-
Mini Quiches Recept
Edwin Remsberg / Getty Images
Maak deze hapklare quiches voor een vakantievoorgerecht of een snel ontbijt of lunch. Ze zijn geweldig voor maaltijden onderweg, omdat ze draagbaar zijn en net zo goed koud als warm smaken. Het beste van alles is dat ze goed bevriezen, zodat je op een rustige zondag een batch kunt maken en ze klaar hebt om te rollen wanneer je ze nodig hebt. De umami msurhoosm in dit recept is een mooie vegetarische versie, maar je kunt ook ham of prosciutto, bacon, worst of zelfs gehakte kip gebruiken als je een beetje vlees wilt.
-
Vegetarische en glutenvrije spinaziequiche
Crustless Spinazie Quiche. Cheryl Zibisky / Photolibrary / Getty Images
De meeste quicherecepten vragen om veel met vet en cholesterol beladen kaas en vlees, maar je kunt ze ook dieetvriendelijk maken. Ga ook zonder korst voor een glutenvrije versie. Afhankelijk van uw individuele dieetbeperkingen, wendt u zich tot sojamelk en zuivelvrije kaas, of vervang in plaats daarvan koeienproducten. De enige limiet is je verbeelding!
-
Bacon en Cheddar Quiche
Bacon en Cheddar Quiche. Riou / Photographer's Choice RF / Getty Images
Veel quiche-recepten vragen om Zwitserse, Gruyère of vergelijkbare kazen, maar cheddar voegt een scherpere, kleverige smaak toe die het spek perfect aanvult. Je zult denken dat je geniet van een bacon-cheeseburger voor brunch! Hoewel dit recept een eenvoudige zelfgemaakte taartbodem vereist, kunt u ook een voorbereide gebakjekorst gebruiken om de tijd te verminderen. Verse tijm werkt ook in plaats van de gedroogde soort en voegt een meer assertieve kruidensmaak toe. Bereid het voor op een snel ontbijt of lunch.
-
Kaas- en worstquiche met gekookte eieren
Quiche Met Worst. Rita Maas / Getty Images
Niet alleen gebruikt dit hartige quicherecept een stevige dosis worst en kaas, maar gekookte eieren die er recht in liggen, pompen het eiwit echt op. Ze voegen ook een onverwachte textuur toe die uw gasten niet zullen verwachten. Gebruik alle soorten kaas die je bij de hand hebt en probeer pittige worst of chorizo voor een lekkerdere smaak. Gesauteerde pepers en uien zullen ook een andere dimensie toevoegen.
-
Diepe Schotel Broccoli Quiche
Jennifer Levy-Taxi-Getty Images
Vol met gezonde broccoli, deze diepe schotelquiche zorgt ervoor dat je je streven naar vijf krijgt. In de winkel gekochte of zelfgemaakte taartbodems zullen goed werken. Als je er zelf een maakt, verdubbel dan de batch zodat je er een bij de hand hebt voor de volgende keer. Meng de smaak door extra groenten, verkruimeld spek, gehakte ham, kip, kalkoen of verkruimelde worst toe te voegen. Als je spek of worst gebruikt, zorg er dan voor dat je het goed uitlekt voordat je het toevoegt, zodat je quiche niet vettig wordt.
-
Gemakkelijke krabquiche
Wees niet bang om zeevruchten met kaas te mengen in deze eenvoudige quiche met krab en kaas. Decadent krabvlees past perfect bij Zwitserse kaas, terwijl een beetje gebakken sjalot en nootmuskaat de smaak verdiept. Lente voor echt forfaitair krabvlees voor deze. Omdat het de ster van de show is, maakt het echte artikel echt een verschil.
-
Lente Asperges Quiche
Asperges Prei Quiche. Molly Watson
Haal het beste uit de lente producten met deze vers smakende asperges en prei quiche. Tedere scheuten van grasachtige asperges contrasteren prachtig met zoete, melige prei in een recept dat je steeds opnieuw wilt maken. Scherpe Parmezaanse kaas is goed bestand tegen de groenten in dit eenvoudige recept, maar havarti, chèvre of een blend smaakt ook geweldig.
-
Quiche met spek, tomaat en opritten
DL Rattray
Als je nog nooit eerder ramps hebt gebruikt, maak je dan klaar om je nieuwe favoriete lentegroente te ontmoeten in deze rijke en smaakvolle quiche. Hellingen hebben een mooie, delicate ui-achtige smaak, maar ze kunnen moeilijk te vinden zijn buiten hun korte seizoen. Vervang 6-8 gesneden groene uien en een teentje knoflook of twee, als je geen hellingen kunt krijgen. In blokjes gesneden tomaten, verkruimeld spek en een mix van kazen maken het geheel af.
-
Butternut Squash Quiche
Laurel Randolph
Velen van ons denken niet aan squash voor het ontbijt, maar deze butternut squashquiche zal je van gedachten doen veranderen. Pompoenblokjes in blokjes voegen een plantaardige zoetheid toe, terwijl zure room en kaas de romige rijkdom verhogen. Geroosterde knoflook en bittere snijbiet voegen nog een dimensie toe die even stevig als troostrijk is. Serveer het met een salade voor het diner of alleen voor ontbijt of brunch.
-
Tomaat en Feta Quiche met Za'atar
Anita Schecter
Geniet op een nieuwe manier van de gerechten uit het Midden-Oosten met deze quiche met tomaten en feta die naar de zahatar ruikt. Scherpe, kruimelige feta en zoete tomaten zijn een mooie combinatie, met een mix van kruiden die naar zonneschijn smaken. Met tonen van sumak, geroosterde sesam, tijm, marjolein en oregano wordt de za'atar kruidenmix uw nieuwe go-to, als u het nog niet hebt geprobeerd.
-
Basic Veganistische Quiche
Artisjoktaart - Artisjokquiche. Katrin Morenz - Creative Commons
Ja, je kunt genieten van quiche, zelfs als je dierlijke producten vermijdt. Dit basisrecept gebruikt silken tofu in plaats van de eieren, evenals ui, knoflook, vegan spek en broccoli voor tonnen smaak en textuur. Gebruik de groenten die je bij de hand hebt of voeg zuivelvrije kaas toe voor extra romigheid. Met dit recept mis je nooit de eieren.
