Gin is een fascinerende drank om te verkennen. De botanische eigenschappen geven het een kenmerk dat geen enkele andere drank heeft; het ene merk kan een heel ander profiel hebben dan het andere en het is verrassend veelzijdig als het gaat om smaakprofielen. Gin is ook de basis voor enkele van de beste drankjes die ooit zijn gemaakt, waaronder de iconische Martini.
Hoewel zeker niet zo talrijk als wodkacocktails, zijn er duizenden geweldige gin-cocktails om te verkennen en de lijst kan behoorlijk overweldigend zijn. Sommige cocktails werken het beste met een specifieke gin, sommige zijn voor verworven smaken en andere zijn betrouwbaar en er altijd voor ons wanneer we ze nodig hebben.
Als je net begint aan je reis door de wereld van gin-cocktails, raden we de hieronder genoemde aan als essentieel voor je ervaring. Ze zijn allemaal vrij populair, sommige meer dan anderen, en elk heeft een andere aantrekkingskracht die jarenlang jaar na jaar de aandacht trekt.
De selecties omvatten gin op zijn best in de eenvoudigste mixen, evenals in de meer gecompliceerde, vaak betwiste en fijn uitgebalanceerde recepten. Deze klassiekers zijn enkele van de meest tijdloze drankjes die je zult vinden.
Nu kijken: hoe maak je de ultieme Gin Martini
-
Klassieke Gin Martini
Claire Cohen
We beginnen met de meest voor de hand liggende gin-cocktail, de klassieke Gin Martini. Je kunt elke andere drank in een cocktailglas een 'martini' noemen, maar er is maar één echte Martini en deze vereist gin.
De schoonheid van de Martini is in zijn eenvoud: gin en droge vermout gemengd in de gewenste verhoudingen, het beste geroerd, hoewel schudden niet uit de pas loopt. Het is de cocktail die de basis vormt voor talloze andere drankjes, kan worden gemaakt volgens uw exacte specificaties en is de ultieme ervaring in lekker drinken.
Als je martini-ervaring is beperkt tot de wodka-versie of de vele met fruit en room gevulde drankjes die de martini-menu's van vandaag sieren, dan moet je het origineel minstens een keer proberen. Zorg ervoor dat je gin van de bovenste plank is.
-
Gin Tonic
Claire Cohen
Betrouwbaar is het beste woord om de Gin & Tonic te beschrijven. Het is een andere voor de hand liggende drank met twee ingrediënten en het is de basis voor veel andere gin highballs. Dit is er een die heel moeilijk te verknallen is en het is er altijd wanneer je het nodig hebt, of dat nu aan de bar is of in je eigen keuken.
De tonic en gin-combinatie is een fantastische die aan de droger kant van frisdrank highballs is, wat geweldig is als je moe bent van alle suikers in de drankjes van vandaag. Hoewel er zeker gemiddelde gin-tonics zijn, samen met enkele fantastische, is het moeilijk om een gruwelijke gin-tonic te hebben. Dat gezegd hebbende, een geweldige gin en een premium tonic water zullen deze eenvoudige drank naar een ander niveau brengen.
Het andere belangrijke ingrediënt: limoen. Veeg verse limoen langs de rand voordat je erin knijpt en het naar binnen laat vallen.
-
boortje
De spar
Eén lezer vertrouwt op de Gimlet als een zomeralternatief voor de klassieke martini. Het is zo waar dat deze eenvoudige (wederom twee-ingrediënten) drank een wonder is op warme dagen en als je nieuwsgierig bent naar hoe gin en limoen samenwerken, is deze drank de beste manier om het te testen.
Dit is ook een van de weinige keren dat je een alternatief voor vers limoensap kunt gebruiken. De fretboor kan worden gemaakt met limoen en eenvoudige siroop, met een zelfgemaakte limoen hartig, of, zoals de gewoonte is geworden, limoensap van Rose (dat zwaar is gezoet). De sleutel is dat je een soort zoetstof nodig hebt om de scherpe limoen te compenseren, dus het werkt met je favoriete gin.
-
Negroni
De spar
Deze klassieker is een verworven smaak omdat Campari bekend staat om zijn bittere aspecten, maar als je er eenmaal de smaak voor hebt ontwikkeld, zul je merken dat weinig andere drankjes ook werken als het gaat om maaltijden. Het is ook verrassend veelzijdig in de keukens waarmee het kan worden gecombineerd, hoewel we moeten toegeven dat Italiaans eten de beste match is.
-
Floradora
The Spruce Eats / S&C Design Studios
De Floradora is een beetje meer obscuur dan de andere cocktails in deze lijst en ik neem het op om twee redenen: het bewijst de schoonheid van gin en framboos, en iedereen die het probeert wordt er verliefd op.
Het tweede punt werd een paar jaar geleden bewezen toen het recept viral werd nadat het op een webcast met technologie was getoond. Dit klassieke drankje bereikte een publiek dat er nog nooit van had gehoord en de recensies kwamen binnen over hoe perfect het is in zijn eenvoud.
De mix is van gin, limoen, frambozen en ginger ale en als je het nog moet proberen, mis je een verborgen juweeltje van de cocktailscene. Hieronder staan nog een paar voorbeelden van gin en frambozen die net zo leuk zijn om te verkennen.
-
Monkey Gland
Foto: Shannon Graham
Gin en jus d'orange zijn een andere fantastische smaakcombinatie en hoewel de onderstaande dranken bekender zijn, is de Monkey Gland veel interessanter. Het is in feite een persoonlijke favoriet van alle gin-cocktails.
De Monkey Gland heeft een grappige naam, een bizarre inspiratie en een kleine verrassing. Het begint allemaal vrij normaal met een mix van gin, jus d'orange en grenadine. Het is fantastisch en je kunt daar stoppen en een heerlijk drankje drinken.
Het heeft echter een beetje absint nodig om het te laten knallen, maar je moet die smaak onder controle houden omdat het het effect snel zal ruïneren. Wat je wilt is alleen de onderliggende hint van anijs om het drankje een andere dimensie te geven. Het is die kleine finishing twist die de Monkey Gland van goed naar spectaculair brengt.
-
New Orleans Fizz
Claire Cohen
Als we het hebben over iconische gin-cocktails, moet de New Orleans (of Ramos Gin) Fizz in het gesprek worden opgenomen. Het is een ingewikkelde cocktail die toewijding vereist en de resultaten zijn het waard.
De mix is er een van gin, citrus, siroop, room, oranjebloesemwater en eiwit en het is dat laatste ingrediënt dat zowel essentieel is als deze drank aanduidt voor de toegewijde cocktailliefhebber. Het ei draagt bij aan de romigheid en brengt alle smaken samen in een mooie, tijdloze mix.
Als een drankje een motto zou hebben, zouden de New Orleans Fizz's zijn: Shake It 'Til It Hurts.
-
Singapore Sling
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
De Singapore Sling is een van die geweldige cocktails waar iedereen van houdt, maar niemand kan het erover eens zijn hoe het is gemaakt. Hoewel het originele recept onbekend is en er door de jaren heen een lange lijst ingrediënten is toegevoegd en afgetrokken, zijn we nog steeds dol op de sling van Singapore.
Een paar dingen worden algemeen geaccepteerd over deze klassieker: het omvat gin, citrus, kersenbrandewijn en frisdrank; het wordt geserveerd over ijs; en het is rood. Vanaf daar hebben variaties opgenomen ananas, een rode wijn of sleedoorn gin float, Benedictine, Cointreau, grenadine, etc. Mijn suggestie zou zijn om alle beschikbare recepten te verkennen en degene te vinden die je het lekkerst vindt.
-
Corpse Reviver # 2
Claire Cohen
De Corpse Reviver wordt geleverd in twee geaccepteerde recepten: één is een cognacdrank en de tweede gebruikt gin. Het zijn twee totaal verschillende cocktails en beide hebben waarschijnlijk hun naam te danken aan hun vermogen om de doden wakker te maken (of de kater dronken die iets te vroeg op de dag op de bar leunt).
Het vinden van de gin-versie is interessanter en we nemen het op in een essentiële lijst omdat het een prachtig ontworpen laag smaken is die de veelzijdigheid van gin laat zien.
Dit recept combineert gin met Lillet Blanc, limoen, sinaasappellikeur en een scheutje absint. Het is heel goed mogelijk dat laatste ingrediënt dat deze klassieker zijn opwekkende naam heeft gegeven.
-
Luchtvaartcocktail
Foto: Shannon Graham
De Aviation-cocktail was een cocktail die tot voor kort moeilijk te maken was. Het belangrijkste ingrediënt is creme de violette, dat bijna onmogelijk te vinden was tot de hedendaagse cocktailrenaissance die veel klassiekers zoals dit opnieuw in de schijnwerpers bracht.
Nu de prachtige paarse likeur beschikbaar is (Rothman en Winter is één merk) kunnen we weer genieten van dit zeer speciale drankje. De rest van de mix is heel eenvoudig en vereist alleen gin, maraschino en verse citroen. Het is een genot en de smaak van violet is er één om te ervaren.
