De spar
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail
Je kent Danny Ocean toch? Het charismatische karakter van George Clooney in de films. Het moet een van zijn beste rollen zijn en nu is er een cocktail om het te herdenken.
De Danny Ocean is eenvoudigweg een geweldig drankje. Met dank aan Casamigos Tequila, is de functie in deze drank Casamigos Reposado, een tequila die Clooney heeft kunnen helpen. Daaraan zijn verse citrus en agave nectar toegevoegd. De maraschino voegt een leuke kleine vonk toe om de cocktail van fruitige highball naar magisch drankje te brengen.
ingrediënten
- 1 1/2 delen Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 delen vers citroensap
- 3/4 delen vers roze grapefruitsap
- 1/2 deel agave nectar
- 1/4 deel maraschino likeur
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
De spar
Goed schudden.
De spar
Zeef in een ouderwets glas gevuld met ijs.
De spar
Serveer en geniet!
De Tequila
Dit recept is afkomstig van Casamigos Tequila en we raden aan om het drankje te gebruiken als een inleiding tot deze indrukwekkende tequila (meer daarover hieronder). Veel andere premium tequila's zullen net zo goed zijn in de Danny Ocean, de echte vraag kan zijn of een reposado tequila nodig is.
We hebben het drankje getest en Casamigos Reposado tegen Cazadores Blanco geplaatst. Beiden waren uitstekende drankjes omdat elk een geweldige tequila uit de hooglanden van Jalisco is.
Er ontbrak absoluut een element met de blanco tequila, wat te verwachten was. Dat kleine verschil dat een ietwat oude tequila maakt, is duidelijk en persoonlijk, we gaven de voorkeur aan de manier waarop de reposado de lichte vruchten van het drankje aanvulde.
De vruchtensappen
De Danny Ocean-cocktail maakt nog een argument voor het argument 'vers is het beste'. Gebottelde citroen- en grapefruitsap kunnen een fatsoenlijke drank zijn, maar een gemaakt met vers sap is opmerkelijk superieur.
Het goede nieuws? Zowel citroen als grapefruit zijn gemakkelijk te persen en je hebt geen fancy juicers nodig. Een eenvoudige citruspers is voldoende!
De Agave Nectar
Het gebruik van agave nectar voor elke tequila-cocktail is een natuurlijke keuze. De twee op agave gebaseerde ingrediënten zijn perfecte metgezellen.
Agave-nectar is zoeter dan de meeste eenvoudige siropen. Als je de nectar door een andere zoetstof gaat vervangen, moet je deze waarschijnlijk aanpassen. Meestal gebruikt u eenvoudigere siroop.
'Onderdelen' meten
Het kan moeilijk zijn om te weten waar je moet beginnen als je nieuw bent in recepten die in delen zijn geschreven. Voor dit recept zou ik beginnen met deze pour:
- 1 1/2 ons tequila3 / 4 ounce citroensap3 / 4 ounce roze grapefruitsap1 / 2 ounce agave nectar1 / 4 ounce maraschino likeur
Merk op dat ik 'delen' eenvoudig heb vervangen door 'ons' en vaak is het zo eenvoudig. Wanneer geschud, levert dit ongeveer een 4-ounce drankje op, wat het perfecte volume is voor de meeste lowballs.
Hoe sterk is de Danny Ocean?
De tequila is gekozen, dus de enige variabele voor het schatten van de sterkte van de Danny Ocean is de maraschino. Gemiddeld wegen deze kersenlikeuren ongeveer 32 procent ABV, dus we zullen dat voor dit voorbeeld gebruiken.
In dit geval is deze fruitige drank een relatief milde 16 procent ABV (32-proof). Ter vergelijking: dit is bijna de helft van de kracht van de gemiddelde Margarita, dus geniet ervan!
Review van Casamigos Reposado Tequila
We moeten deze beoordeling voorafgaan aan het feit dat we van nature sceptisch staan tegenover door beroemdheden gesteunde drank. We hebben de afgelopen jaren te vaak gezien dat de goedkeuring van een beroemdheid weinig doet voor de werkelijke kwaliteit van sterke drank en vaak zijn het teleurstellingen. We staan echter wel open voor elke nieuwe geest en testen elk op hun verdiensten, niet op de namen erachter.
Het Casamigos Tequila-verhaal
In het geval je het nog niet hebt opgehaald, is Casamigos het tequila-merk dat wordt ondersteund door George Clooney. Dit verhaal is een beetje anders dan het eenvoudig taggen van een beroemdheidsgezicht tot een merk.
Casamigos begon als het 'huis tequila' voor Clooney, Rande Gerber (Cindy Crawford's echtgenoot, restauranthouder en eigenaar van The Whiskey NYC), en Mike Meldman (landontwikkelaar en eigenaar van Discovery Land Company). Het verhaal gaat dat het trio van vrienden dol is op tequila en hun eigen tequila wilde hebben om thuis in Mexico van te genieten.
In samenwerking met de distilleerderij en meesterdistilleerder achter Tequila Avion en Clase Azul (twee grote tequila's op zichzelf), realiseerde het trio hun droom en werd Casamigos geboren. De namen zijn ongeveer vertaald uit het Spaans en betekenen " House of Friends ".
Het werd voor het eerst uitgebracht op de Amerikaanse markt in 2013 en is sindsdien gedistribueerd naar andere markten, waaronder Canada, het VK, de Bahama's en Hong Kong.
Hoe wordt Casamigos gemaakt?
De productie van Tequila is zeer gereguleerd en het zijn de kleine details die het verschil maken in de productie van de ene tequila ten opzichte van de andere.
De productie van Casamigos Tequila omvat:
Blue Weber-agave wordt geteeld in de rode kleigrond van Jalisco, Mexico, een gebied dat bekend staat om het produceren van de rijkst smakende tequila.
Gedistilleerd in Productos Finos de Agave in Jesús María, Jalisco.
Agave pinas worden 72 uur langzaam geroosterd in baksteenovens.
Het gistingsproces duurt 80 uur.
Casamigos Blanco is 2 maanden uitgerust.
Casamigos Reposado is 7 maanden oud en Añejo is 14 maanden oud, beide in gebruikte Amerikaanse whisky eiken vaten.
De smaak van Casamigos Tequila
Voor alle achtergronden, het belangrijkste dat je wilt weten, is hoe deze tequila zich verhoudt tot anderen, toch?
We hadden de gelegenheid om Casamigos Reposado Tequila te proeven en het in een paar cocktails te proberen. De eerste indruk is dat het een heel mooie tequila is, hoewel iets milder van smaak dan sommige van zijn tegenhangers, maar dat lijkt te zijn waar de oprichters naar op zoek waren.
Casamigos is ontworpen als een nippend tequila, een die "niet met zout of limoen bedekt hoefde te worden." Op dit punt slaan ze het aan! De reposado is een tequila die je naar hartelust kunt schenken en drinken. Het is zo soepel als een premium whisky, heeft mooie tonen van karamel en cacao en een zijdeachtig mondgevoel en is gewoon een genot om te drinken. Iedereen met wie we het deelden, was onder de indruk.
Het enige probleem dat we met Casamigos kunnen voorzien, is dat het bij sommige cocktails verloren kan gaan. Het recept van Danny Ocean hierboven is waarschijnlijk ongeveer net zo complex van smaak als we de reposado zouden gebruiken. Als je verder zou gaan met sterke smaken, zou je die subtiele eiken kwaliteiten verliezen die het een goede tequila maken.
Houd de drankjes licht en je zult het geweldig vinden om je te mengen met Casamigos.
Het oordeel: is Casamigos het geld waard?
Casamigos zit in die fijne lijn van dure tequila. In vergelijking met veel van zijn tegenhangers heeft het merk uitstekend werk gedaan door het onder de prijs van $ 50 te houden (behalve de añejo) die voor veel drinkers een afschrikmiddel kan zijn. Het is het magische getal voor de meerderheid van ons, want zodra drank het passeert, wordt het een echte luxe.
Wij denken dat Casamigos het geld waard is. Het is een mooie tequila die premium is, maar niet te duur voor wat het is. Het is een tequila die je kunt bewaren voor die speciale gelegenheden zonder het gevoel te hebben dat je het verspilt in een gemengd drankje of je zuurverdiende dollars opoffert.
Hoewel we slechts een van de drie Casamigos Tequilas hebben geproefd, vermoeden we dat de blanco en añejo hetzelfde doen met de reposado. Wordt dit een tequila voor degenen die van de krachtige agave-smaken houden? Nee. Dit is een tequila voor drinkers die van de zachtere kant houden en het is een zachte introductie voor de nieuwe tequila-liefhebber.
Over Casamigos Tequila
100% Blue Weber agave tequila geproduceerd in de hooglanden van Jalisco, Mexico
Blanco, Reposado en Añejo Tequilas beschikbaar
Ontwikkeld en eigendom van George Clooney, Rande Gerber en Mike Meldman
Oorspronkelijk geïntroduceerd in 2013
NOM 1416
Alle Casamigos Tequilas zijn 40% alcohol / volume (80 proof)
Retail voor ongeveer: Blanco $ 44, 99, Reposado $ 49, 99, Añejo $ 54, 99
Bezoek hun website
Recept Tags:
- Tequila
- Amerikaans
- verjaardagen
- drank
