S&C Design Studios
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Koel: 3 uur
- Opbrengst: 28 porties
Breng Jell-O-foto's naar je St. Patrick's Day-feest met een leuke Guinness & Green Jelly Shot. Het is een funky draai aan het standaard Jell-O shot-recept en je zult verrast zijn hoe goed het werkt.
Dit recept heeft alles wat we leuk vinden aan Ierse alcohol. Het heeft zelfs alles wat je in een Irish Car Bomb vindt, alleen in een gelei-vorm. Het is een dubbellaags gelatineschot met Guinness (of een andere stevige) en Ierse whisky aan de onderkant en een groene Ierse crèmelaag bovenop.
De Guinness & Green is een leuk recept dat vrij snel te mengen is. Het duurt niet langer dan 30 minuten om het klaar te maken (inclusief 20, gewoon wachtend tot de gelatine is ingesteld). Na de tweede laag moet u deze een paar uur geven om volledig op te zetten.
Dit recept maakt ongeveer 28 (2 ounce) gelatineschoten.
ingrediënten
- 3/4 kop Guinness
- 4 enveloppen (in totaal 4 eetlepels) niet-gearomatiseerde gelatine (verdeeld)
- 1/4 kopje Ierse whisky
- 1 1/2 kopjes water (heet; verdeeld)
- 1/2 kopje Ierse room
- Groene kleurstof
Stappen om het te maken
Maak de Guinness Gelatinebasis
Giet de Guinness in een kom en voeg 3 enveloppen (3 eetlepels) gelatine toe. Laat dit ongeveer 2 minuten rusten.
Voeg Ierse whisky en 1 kop heet water toe. Roer tot de gelatine volledig is opgelost.
Giet gelijke hoeveelheden in shotglazen en laat voldoende ruimte over voor de tweede laag.
Koel ongeveer 20 tot 30 minuten.
Tips
- Je water hoeft niet te koken, maar het moet erg heet zijn om de gelatine op te lossen. Voor deze eerste laag heb je de gelatine niet nodig om volledig uit te harden. U wilt echter een semi-solide basis hebben omdat de tweede laag nog steeds warm zal zijn. Hierdoor kan een deel van de bruine gelatine in de groene laag sijpelen. Het ziet er niet slecht uit, het heeft gewoon niet de pure groene kleur.
Maak de groene gelatinelaag
Als je dezelfde schaal gebruikt voor deze laag, was je hem eerst. Je kunt het misschien niet zien, maar er is waarschijnlijk wat gelatine in binnen die al aan het opstarten is.
Giet de Ierse room in een kom en voeg 1 envelop (1 eetlepel) gelatine toe. Laat dit ongeveer 2 minuten rusten.
Voeg 1/2 kopje heet water toe en roer tot de gelatine is opgelost.
Voeg ongeveer 4 druppels groene kleurstof toe en roer. Voeg meer druppels toe om het groen te intensiveren als je wilt.
Giet langzaam de groene Ierse roomgelatine op de gedeeltelijk uitgeharde Guinness-gelatine.
Koel 2 tot 3 uur of tot volledig ingesteld.
Presentatie-opties
Zoals bij elke jelly shot, kun je deze op verschillende manieren serveren.
Wegwerp plastic shotbekers.
Grote borrelglaasjes - die met een grote ronde kom werken prima - of ouderwetse glazen.
Als een vel: giet de gelatinelagen in een platte schaal of pan en snijd ze in vierkanten eenmaal ingesteld.
Over de gelatine
Hoewel deze opnamen vallen in wat in de volksmond 'Jell-O-opnamen' worden genoemd, is die naam niet helemaal correct. Dat komt omdat we het Jell-O-gelatine-merk niet gebruiken (ze maken geen niet-gearomatiseerde gelatine). In plaats daarvan moeten ze technisch gezien 'gelatine'- of' jelly'-opnamen worden genoemd.
In de meeste supermarkten vind je niet-gearomatiseerde gelatine van merken zoals Knox. Het wordt meestal gevonden in een doos met vier enveloppen, elk met 1/4 ounce of 1 eetlepel gelatine. De totale hoeveelheid gelatine die nodig is voor beide lagen is 1 ons of 4 eetlepels.
Als u een andere gelatine dan Knox gebruikt, moet u mogelijk de gelatine meten.
Maak deze opnamen goedkoop
Het is niet nodig om een grote fles Ierse whisky of room of een hele sixpack Guinness te kopen als je dat niet wilt. Het is natuurlijk geen slecht idee om je reep in te slaan, maar met dit recept kun je wat geld besparen.
Om het exacte recept hierboven te maken, pak je een fles Guinness (veel winkels bieden singles aan), een miniatuurfles Ierse whisky en twee mini's Ierse room. Als de slijterij geen mini's van een Ierse crème zoals Baileys heeft, werkt een andere crème zoals RumChata prima.
Hoe sterk zijn de Guinness & Green Shots?
We hebben drie soorten alcohol gemengd in deze Jell-O-shots, dus je zou denken dat ze behoorlijk sterk zijn, toch? Niet noodzakelijk omdat het grootste volume uit een ABV-stout van 5, 6 procent komt. Bovendien matchen we de totale alcohol met net zoveel water, dus de laatste opnamen zijn relatief tam.
In de wereld van party shooters is dit vrij mild. Zoals we uit Jell-O-shots weten, is het echter heel gemakkelijk om te blijven eten en kun je dronken zijn voordat je het weet. Hoe goed ze ook smaken, vergeet niet dat deze alcohol bevatten.
Recept Tags:
- Jello schot
- Amerikaans
- partij
- cocktail
