Hele kippen zijn veel goedkoper dan voorgesneden delen van kip. De sleutel ligt in het leren braden of bakken van een hele kip. Deze recepten gebruiken verschillende methoden en kruiden, maar je zult er zeker een vinden die je aanspreekt. Beginnen met een hele kip is vrij eenvoudig en u zult genieten van de besparingen op uw boodschappenrekening. Veel van deze recepten zijn aan te passen aan kiponderdelen als je van donker of wit vlees houdt. Gebruik een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de interne temperatuur (thermometer raakt het bot niet aan) 165 F. Houd er rekening mee dat wit vlees droog en taai wordt als het te gaar is.
-
Pittige Cherry Chicken Recept
Lauri Patterson / Getty Images
Er is iets speciaals aan de combinatie van zoet en kruidigheid dat het gehemelte echt aanspreekt. Scherpe kersenconserven, kruidig gemalen chipotle-chilipoeder, Worcestershire-saus en Dijon-mosterd komen samen in een unieke bedrupsaus voor hele geroosterde kip. Ik maak dit graag in de klei-kookplaat, maar ik heb ook instructies gegeven voor het koken van de kip in een traditionele Nederlandse oven of afgedekte braadpan. Bereid je voor om te kwijlen!
-
Oranje Rosemary Chicken Recept
NightAndDayImages / E + / Getty Images
Gebraden kip kan soms vrij eenvoudig-Jane zijn, maar verse sinaasappels en rozemarijn brengen deze hele gebakken kip naar een geheel nieuw niveau. De sinaasappelschil en rozemarijn smaken zowel van buiten als van binnenuit. De vogel wordt gevuld met rozemarijn, sinaasappel, ui, wortelen en knoflook en vervolgens geroosterd op een bed van dezelfde groenten en fruit. Dit recept met oranje rozemarijnkip is een echte winnaar!
-
Spit Geroosterde Spek Verpakte Kip
Joff Lee / Getty Images
-
Gebakken Karnemelkrecept
Peggy Trowbridge Filippone
De karnemelk mals de kip, houdt deze vochtig en voegt een lichte tang toe. De verse dragon geeft de kip een vage anijssmaak.
-
Recept Oranje Kiprecept
clubfoto / Getty Images
Ik durf te wedden dat je nog nooit gehoord hebt van gevlekte kip. Het is de methode om de ruggengraat van een hele kip te verwijderen, zodat deze plat kan worden gekookt, maar anders nog in één stuk. Verbaas je vrienden en familie met je kennis door dit eenvoudige recept te maken met sinaasappels, tijm en rozemarijn als smaakstof. Een samengestelde boter wordt gebruikt om het borstvlees vochtig te houden. Snel en gemakkelijk in elkaar te zetten en vervolgens in de oven te bakken.
-
Kip met veertig teentjes knoflook (kleipot) Recept
martinturzak / Getty Images
Wees niet bang voor de grote hoeveelheid knoflook in deze kip met veertig teentjes knoflookrecept. Knoflookteentjes zijn nootachtig en zacht als ze heel gekookt zijn. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, voeg je misschien nog meer knoflook toe, omdat ze zo lekker zijn. Dit klassieke recept bevat groenten voor een maaltijd in één pot. Als u geen klei-fornuis hebt, kunt u een grote overdekte Nederlandse oven gebruiken en de oventemperatuur verlagen tot ongeveer 375 F.
-
Limonade Kip Recept
Philippe Desnerck / Getty Images
In tegenstelling tot sommige limonade kiprecepten die bevroren limonadeconcentraat gebruiken, begint dit recept met een zelfgemaakte marinade gemaakt met vers citroensap, honing en gember. Het is niet overdreven zoet zoals sommige versies, maar heeft veel smaak met de perfecte balans tussen zoetheid, smaak en kruiden. Als extra bonus maakt de marinade ook de kip mals. Het is gemakkelijker en goedkoper om een geheel te gebruiken dat je zelf hebt gesneden, maar voel je vrij om kiponderdelen te gebruiken die geschikt zijn voor jouw doeleinden.
-
Recept van perzik boter kip
Peggy Trowbridge Filippone
Dit geroosterde recept is eenvoudig te maken met behulp van een perzik samengestelde boter op smaak gebracht met salie en tijm. De perzikboter die onder de schil wordt ingebracht, voegt niet alleen smaak toe, maar houdt ook het borstvlees vochtig en sappig. Als je perziken een beetje lang in de tand krijgt, is dit een uitstekende manier om ze op te gebruiken.
-
Crockpot Oranje Kiprecept
Arx0nt / Getty Images
Dit is voor crockpot oranje kiprecept, geen gerecht in Aziatische stijl. De kip is op smaak gebracht door sinaasappels, zoete ui en een pimentboterpasta verspreid tussen de schil en het vlees. Dit helpt om het witte vlees vochtig te houden. Plaats de hele kip in de met weinig voorbereiding en vergeet het tot etenstijd als je het heerlijke aroma kunt negeren. Er worden ook instructies gegeven voor het koken van deze kip in de oven.
-
Oven Beercan Kip Recept
BRETT STEVENS / Getty Images
Kip uit de oven is een populair recept voor buitengrill, maar het is niet voor iedereen haalbaar, noch op elk moment van het jaar. De oplossing is deze eenvoudige kip met bier uit de oven. Het is ongelooflijk vochtig, zacht en smaakvol. Het enige dat je misschien mist, is een licht rokerige smaak die van nature bij een grill hoort. Ik denk dat je echt van de kruidenmix zult genieten, dus verdubbel of verdrievoudig het om bij de hand te houden. Hoewel ik hier wat overgebleven sangria heb gebruikt, wordt je vloeistofkeuze voor de bierpot (of frisdrankblikje) alleen beperkt door je verbeelding.
-
Basic Beer-Can Chicken Recept
bhofack2 / Getty Images
Deze heerlijke basis kip met bierblikjes wordt ook wel "bierkip kip" genoemd. De methode omvat het plaatsen van een (of frisdrank) blikje vloeistof in de holte van de kip en vervolgens roosteren. De vloeistof in het blik kookt smaak op en door het vlees. Probeer eens met verschillende fruitsappen, bouillon of frisdrank in het blik in plaats van bier. Tomatenpuree-blikken werken voor kippen van Cornwall. U kunt kopen om de vogel stabieler te maken. Deze methode kan ook in de oven worden gebruikt, maar probeer geen voedsel binnenshuis te roken.
-
Turducken Recept
Hoe Turducken recept te maken.
De Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Dit is het ultieme recept met een hele kip… en een eend en een kalkoen! Wat is een turducken-recept? Het is een kip gevuld in een eend die vervolgens wordt gevuld in een kalkoen. De term turducken komt van de combinatie van tur (sleutel), eend en (kuiken) en . Het wordt snel een populair recept voor Thanksgiving. Elke plak bevat porties kip, eend en kalkoen met vulling tussen de lagen. Plan voldoende voorbereidingstijd in. Turducken is niet moeilijk om te maken, maar het is een beetje tijdrovend. Het eindresultaat is een waardige showstopper. Blader door het Turducken-recept - stap voor stap foto-instructies voordat u begint.
-
Hoe een kip te ontbenen - Stapsgewijs recept
Peggy Trowbridge
Wanneer je de botten van het gevogelte verwijdert, kun je het vullen met nog meer vulling en het nog steeds weer in elkaar zetten, zodat het eruit ziet als een intacte kip. Deze foto's laten u zien hoe u een kalkoen ontbeent, maar de methode is hetzelfde bij alle pluimvee. Zoals u op de foto kunt zien, kunnen uw gasten niet zien dat het gevogelte is uitgebeend.
-
Meer recepten voor kip
De Spruce / Diana Rattray
Deze kiprecepten gebruiken verse hele kip, verse kiponderdelen, gemalen kip, gekookte kip en kipresten. Velen kunnen worden aangepast om kalkoen of ander gevogelte te gebruiken in plaats van kip.
