Dave Shafer / Getty Images
Hoewel er een veronderstelling is dat bier, wijn en sterke drank geen zuivelproducten bevatten, is dit niet altijd het geval. Sommige van deze alcoholische dranken worden verwerkt met melkingrediënten, met name caseïne en lactose. Caseïne, een eiwit dat voorkomt in alle zuivelproducten, wordt soms gebruikt tijdens het boeteproces (om vloeistof te zuiveren) bij het maken van wijn, terwijl bier soms lactose (de suikercomponent van melk) gebruikt om rijkdom en body toe te voegen, vooral in donkere bieren zoals zoals melkstout, zoete stout en roomstout. De meeste likeuren zijn veilig, maar sommige gebruiken nog steeds dierlijke producten en bijproducten in het boeteproces, en sommige likeuren, zoals Irish Cream van Baileys, gebruiken rechtstreeks zuivelproducten zoals melk en room.
Hoe kun je alcoholvrije dranken vinden die zuivelvrij zijn en veilig voor veganisten? Tussen het gebruik van enkele online bronnen, rechtstreeks naar het drankenmerk gaan en speciale slijterijen bezoeken, zou je in staat moeten zijn om wijn, bier en likeuren te vinden die voor jou zullen werken.
Online bronnen
Aangezien de ingrediëntenlijsten van alcoholische dranken geen caseïne en lactose bevatten, hoe weet u welke zuivelvrij zijn? Er zijn een paar bronnen om je te begeleiden, waaronder Barnivore, een uitstekende website om je te helpen veganistische wijnen, bieren en likeuren te vinden die vrij zijn van alle zuivelproducten, dierlijke producten en dierlijke bijproducten.
VegNews heeft ook verschillende handige gidsen samengesteld voor de zuivelvrije of veganistische bier- en wijnkenner. U kunt ook zoeken naar wijnen en alcoholen die als koosjer zijn gelabeld, omdat deze meestal geen melkproducten gebruiken. Als je vegan bent, zorg er dan voor dat eieren niet in de ingrediënten zitten.
Specifieke alcoholmerken
Een andere manier om ervoor te zorgen dat je veganistische en zuivelvrije alcoholische producten drinkt, is door je favoriete merken te controleren. Vegan.com geeft een lijst van merken die geen dierlijke en zuivelproducten bevatten, maar om zeker te zijn moet je ook de site van elk merk bezoeken.
Zo vermeldt vegan.com bijvoorbeeld Absolut, Bacardi Rum, Gray Goose, Hangar 1, Malibu Rum en Skyy Vodka als likeuren die geen dierlijke producten bevatten. Voor veganistische bieren hebben ze Budweiser (behalve hun Clamato-variëteit), Coors en Coors Light, Miller Lite (High-Life en Genuine Draft), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale en Yuengling zo helder en vrij van dierlijke producten. Hun veganistische wijnkaart bevat Charles Shaw (alleen rode wijnen), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines en Yellowtail (alleen rode wijnen; niet wit of rosé).
Aangezien sommige merken uitzonderingen hebben voor bepaalde variëteiten van hun producten, kunt u het beste bij elk merk bellen of contact opnemen. Producten veranderen in de loop van de tijd en bedrijven stellen het publiek of andere veganistische of zuivelvrije websites niet altijd op de hoogte om ze voor consumenten up-to-date te houden.
Slijterijen
Als je eenmaal weet naar welke merken je moet zoeken, moet je weten waar je ze kunt kopen. Uw zoektocht naar veganistische alcoholische dranken kan beginnen bij uw plaatselijke kruidenier of speciaalzaak. Doorgaans hebben speciaalzaken een speciaal gedeelte voor veganisten of mensen met dieetbeperkingen. U moet vragen stellen over het productieproces van bepaalde wijnen en of er dierlijke bijproducten of zuivelproducten zijn gebruikt, waaronder gelatine, vislijm, chitine, albumine of eiwitten.
