John Block / Blend Images / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 3 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 823 | calorieën |
| 42g | Dik |
| 90g | Koolhydraten |
| 29g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 823 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 42 g | 54% |
| Verzadigd vet 7 g | 36% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1526 mg | 66% |
| Totaal koolhydraten 90 g | 33% |
| Dieetvezel 9g | 31% |
| Eiwit 29g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor veganistische noedels met pindasaus is een van mijn favoriete gemakkelijke gerechten om op te slaan op die nachten waar ik erg honger heb, maar gewoon geen zin heb om te koken. Dit recept voor pittige sesam pindanoedels is zowel vegetarisch als veganistisch. Het kan warm of koud worden geserveerd, dus je zou een batch kunnen maken om er de volgende dag weer van te genieten. Je kunt dit recept maken met alle noedels of pasta, inclusief ramen, soba of spaghetti.
Dit Thaise en Chinees geïnspireerde recept kan minder pittig worden gemaakt door rode cayennevlokken te vervangen door de cayennepeper, of de cayennepeper helemaal weg te laten. Als je op zoek bent naar een Thaise pindakaassaus waar de kinderen dol op zullen zijn, is dit pindasausrecept zelfs nog temmer.
U vindt alle ingrediënten in uw plaatselijke supermarkt. Cayennepeper is ongeveer de helft zo pittig als de traditionele Thaise vogelpepers die in hun gerechten worden gebruikt (u kunt die vinden op Aziatische markten). Maar het is peppier dan jalapenos, dus ga gemakkelijk als je niet van pittige dingen houdt. Je kunt cayennepeper in poedervorm vinden of als gedroogde gemalen rode pepervlokken.
ingrediënten
- 2/3 kop pindakaas
- 1/4 kop sojasaus
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 groene uien (in plakjes)
- 2 el sesamolie
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 2 eetlepels limoensap (sap van één limoen)
- 1/2 pond pasta of noedels (gekookt)
- 2 el sesamzaadjes
Stappen om het te maken
Hak de knoflook fijn en snijd de uien.
Kook de pasta of noedels volgens de instructies op de verpakking.
In een kleine steelpan op laag vuur, combineer alle ingrediënten behalve pasta en sesamzaadjes. Klop voorzichtig om alle ingrediënten te combineren tot de saus glad is.
Giet de saus over pasta of noedels en meng voorzichtig.
Strooi er sesamzaadjes op en serveer naar wens warm of koud.
Dit recept maakt drie porties en restjes zijn heerlijk om te relaxen en mee te nemen naar het werk voor de lunch de volgende dag. Je kunt ze koud eten of opwarmen in de magnetron.
Het is gemakkelijk om dit recept te verdubbelen om meer mensen te voeden of als gerecht te nemen voor een potluck voor een menigte. Het is een veilig item voor een picknick omdat er niets aan de hand is als het bij kamertemperatuur wordt weggelaten.
Recept Tags:
- noedel
- voorgerecht
- Chinese
- weeknight
