Diana Rattray
- Totaal: 4 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 4 uur
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 215 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 13g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 215 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 9 g | 45% |
| Cholesterol 47 mg | 16% |
| Natrium 391 mg | 17% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 13g | |
| Calcium 348 mg | 27% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze combinatie van slowcooker met broccoli en bloemkool wordt langzaam gekookt tot in de perfectie met eenvoudige cheddar-kaassaus. Maak het af met extra geraspte cheddarkaas voor een extra heerlijke gerecht. Voor een versgebakken look met een knapperige topping, giet je het gekookte groente- en kaasmengsel in een licht ingevette braadpan en bedek het met beboterde broodkruimels. Gril tot het bovenste laagje bruin is.
ingrediënten
- 4 reepjes spek
- 1 (10 ounces) pakket bevroren bloemkool (ontdooid)
- 1 (10 gram) pakket bevroren broccoli (ontdooid)
- 1 (10 3/4 ounces) kan gecondenseerde cheddar-kaassoep
- Kosjer zout en peper, naar smaak
- Optioneel: 1/4 kop geraspte cheddarkaas
Stappen om het te maken
Bak of bak het spek knapperig; afvoer goed af op keukenpapier en verkruimel.
Plaats broccoli en bloemkool in de slowcooker. Schep de soep over de groenten en bestrooi met het verkruimelde spek. Breng op smaak met zout en peper.
Dek af en kook op laag gedurende ongeveer 3 tot 4 uur.
Ongeveer 20 minuten voordat het gerecht gaar is, bedek met cheddarkaas.
Tips
- Als het gerecht klaar is met koken, breng je het mengsel over in een ovenschotel en bedek je het met fijne broodkruimels of ongeveer 1 kopje zachte broodkruimels gegooid met 2 eetlepels boter. Zet de braadpan net onder de grill tot het bruin is. Gebruik cheddarkaas in plaats van voorgesneden kaas. Geraspte kaas heeft al aardappelzetmeel (of een vergelijkbaar ingrediënt) toegevoegd, dat niet zo goed smelt. Voeg 1 kop bevroren gesneden wortelen toe aan de schaal voor extra smaak en kleur. Voeg in blokjes gesneden rode paprika toe aan de pot samen met de diepvriesgroenten. Voeg 1/2 kopje gehakte ui toe aan het gerecht. Maak het gerecht met alle broccoli of bloemkool in plaats van de combinatie. Het gekookte spek voegt wat smaak toe, maar je kunt het weglaten voor een vegetarische versie.
Receptvariaties
- Zuidwestelijke kaasachtige broccoli en bloemkool: volg het recept zoals aangegeven. Voeg een 4-ounce blik in blokjes gesneden groene pepers, 14 gram ingeblikte maïs, en een half-pakket van natriumarme taco kruiden. Roer goed om te combineren en kook 3 uur op laag voor het opdienen. Parmezaanse kaas slowcooker broccoli en bloemkool: combineer de broccoli en bloemkool in de kom van een slowcooker met 1/4 kop boter, 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 kop geraspte Parmezaanse kaas, 1 kop kippenbouillon en zout en peper. Kook 3 uur op laag voor het opdienen. Slowcookerbroccoli en bloemkoolsoep: voeg 4 koppen kippen- of groentebouillon en 1/2 kop half en half toe. Bak 4 uur op laag en pureer de groenten een beetje in de bouillon voor het opdienen. Top met extra cheddarkaas. Variatie op de kookplaat: Stoom de broccoli en bloemkool met een half kopje water in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Haal van het vuur en voeg de resterende ingrediënten toe. Roer goed om te combineren en te serveren. Slowcooker kaasachtige broccoli en bloemkool met rijst: Voeg 1 kop ongekookte witte rijst en 4 koppen kippenbouillon toe aan de slowcooker. Kook 4 uur op laag.
Recept Tags:
- Cheddar
- bijgerecht
- Amerikaans
- winter
