De spar
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: serveert 4 tot 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 950 | calorieën |
| 54g | Dik |
| 20g | Koolhydraten |
| 92g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 4 tot 6 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 950 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 54 g | 69% |
| Verzadigd vet 16 g | 79% |
| Cholesterol 293 mg | 98% |
| Natrium 723 mg | 31% |
| Totaal koolhydraten 20 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 92 g | |
| Calcium 145 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige koekenpan kip- en spekrecept duurt slechts enkele minuten om te bereiden en te koken, en het spek geeft het veel geweldige rokerige smaak. De smakelijke zure roomsaus maakt dit snelle en gemakkelijke kipgerecht perfect af.
Serveer de kip met warmgekookte rijst of noedels en broccolisalade of uw favoriete zijgroenten voor een smakelijke dagelijkse maaltijd.
ingrediënten
- 4 tot 6 plakjes spek (druppels voorbehouden)
- Kosjer zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 4 tot 6 kipfilethelften
- 2 tot 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel boter
- 4 groene uien (in dunne plakjes)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1 kop kippenbouillon
- 1/2 kopje zure room
- 1 eetlepel peterselie (vers gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Kook het spek in de oven.
De spar
Als je klaar bent, laat je het uitlekken op keukenpapier en snijd je de dobbelstenen.
De spar
Was de kip en dep droog met keukenpapier.
De spar
Wrijf tussen vellen plasticfolie tot het dun is en zelfs in dikte. We houden van ze van ongeveer 1/2-inch dik, omdat het de kip helpt om gelijkmatiger en sneller te koken.
De spar
Bestrooi de kip met zout en peper en bestrooi licht met bloem.
De spar
Doe een paar theelepels spekdruppels en 1 eetlepel boter in een grote koekenpan of bak pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe als de boter schuimig is.
De spar
Kook de kip ongeveer 4 minuten aan elke kant, tot ze mooi bruin zijn.
De spar
Haal de kip op een bord en voeg de groene uien en knoflook toe aan de koekenpan.
De spar
Bak al roerend ongeveer 1 minuut tot de ui zacht is. Verwijder het uienmengsel in een kom en zet opzij.
De spar
Doe de kip terug in de koekenpan en voeg kippenbouillon toe. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
De spar
Verwijder de deksel, voeg het uienmengsel en het in blokjes gesneden spek toe en laat 1 tot 2 minuten koken tot het heet is.
De spar
Verwijder het kip- en spekmengsel met een lepel met sleuf in een schaal.
De spar
Roer de zure room door de resterende vloeistof, kook en roer tot het heet en goed gemengd is. Niet koken.
De spar
Giet het zure roommengsel over de kip en het spek.
De spar
Garneer de kip voor het serveren met verse gehakte peterselie. Serveer warm en geniet!
Tip
- Serveer de kip- en zure roomsaus met warmgekookte rijst, beboterde noedels of gekookte of gebakken aardappelen samen met je favoriete zijgroenten of gegooide salade.
Recept Tags:
- spek
- kip en spek
- zure room kip
- voorgerecht
