Rusty Hill / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 2 pond steak (2-4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 660 | calorieën |
| 37g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 67g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 pond steak (2-4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 660 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 37 g | 47% |
| Verzadigd vet 11 g | 56% |
| Cholesterol 202 mg | 67% |
| Natrium 1433 mg | 62% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 67g | |
| Calcium 107 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept is een fantastische manier om een zuidwestelijke flare toe te voegen aan een porterhouse steak. Met een snel schroeien op de grill, zorgt de chipotle-pasta ervoor dat dit gerecht erg smaakvol is.
ingrediënten
- 2 pond / 900 g. Porterhouse biefstuk
- 2 tot 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepels / 15 ml chilipoeder
- 3 eetlepels / 45 ml olie (druivenpitolie, avocado of canola)
- 2 theelepels / 10 ml zeezout
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml chipotle chilipoeder
Stappen om het te maken
Combineer knoflook, chilipoeder, zout, olie en peper in een kleine kom.
Meng tot het een dikke pasta vormt. Wrijf de pasta over het hele oppervlak van de biefstuk.
Wikkel de biefstuk in plasticfolie en bewaar enkele uren in de koelkast.
Verwarm de grill voor.
Grill biefstuk op een zo hoog vuur als je kunt gedurende 2 minuten. Draai om en blijf nog 2 minuten grillen.
Verplaats naar een koeler deel van de grill of zet het vuur op middelmatig en blijf grillen tot het klaar is. Ongeveer 4 minuten per kant.
Recept Tags:
- steak
- voorgerecht
- Tex Mex
- cookout
