De spar
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 290 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 49g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 290 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 221 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 49 g | 18% |
| Dieetvezels 5g | 20% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Het is moeilijk te geloven dat deze knapperige aardappels uit de oven kwamen. De aardappelen zijn in blokjes en in de oven gebakken tot gouden perfectie met wat knoflook en stukjes ui. Vanwege de hoge temperatuur is het oppervlak van de aardappelen goudbruin en knapperig.
De aardappelen zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, ze laten geen vetspatten achter op uw kookplaat en het opruimen is een fluitje van een cent. Bekleed de bakvorm met folie voor een nog eenvoudiger schoonmaak. Spuit de pan of folie met anti-aanbakolie spray om vet te verminderen en verminder de olijfolie en boter met de helft.
Het recept roept op om aardappelen met een hoger zetmeel te bakken, maar voel je vrij om aardappelen met een rode schil, Yukon Gold, fingerlings of andere soorten aardappelen te gebruiken. Paarse aardappelen (geheel of gedeeltelijk) kunnen extra kleur toevoegen aan het gerecht en het aantrekkelijker maken.
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 3 pond aardappelen bakken (roodbruine of Idahos)
- 1 grote ui
- 3 grote teentjes knoflook
- 1/2 theelepel Kosjer zout (of naar smaak)
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper (of naar smaak)
- 2 eetlepels verse peterselie (gehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Plaats het rooster in het onderste gedeelte van de oven. Verwarm de oven voor op 450 F.
Combineer de olie en boter in een grote omrande bakvorm. Plaats het in de oven totdat de boter is gesmolten.
De spar
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van 1 inch of kleine partjes.
De spar
Pel de ui en snijd deze in twee. Snijd elke helft in vier stukken.
De spar
Hak de knoflook fijn.
De spar
Schik de aardappelen, de uibrokken en de knoflook in de pan en roer licht om met de boter en olie te bedekken.
De spar
Rooster de aardappelen ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Roer af en toe.
De spar
Bestrooi met zout en peper zoals gewenst.
De spar
Meng de aardappelen met de gehakte peterselie net voor het opdienen.
De spar
Dien als een kant voor uw keuze van eiwitten en geniet ervan!
Recept Tags:
- Aardappel
- bijgerecht
- Amerikaans
- Pasen
