De spar
- Totaal: 16 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 6 minuten
- Opbrengst: serveert 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 549 | calorieën |
| 47g | Dik |
| 1g | Koolhydraten |
| 31g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 549 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 47 g | 60% |
| Verzadigd vet 29 g | 144% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 398 mg | 17% |
| Totaal koolhydraten 1 g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 31 g | |
| Calcium 57 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is de traditionele manier om vis zwart te maken in een zware gietijzeren koekepan. Het voordeel van het buiten op de grill te doen is dat u de keuken niet met rook vult. Dit recept is geweldig voor buitenactiviteiten en kamperen.
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes ongezouten boter (gesmolten)
- 6 stevige visfilets (ongeveer 1 / 2- tot 3/4-inch dik)
- 3 eetlepels cajun zwart wordende kruiden
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de grill voor met zware gietijzeren koekenpan of bakplaat in de grill. Krijg het goed en warm, 15 tot 30 minuten.
De spar
Bewaar 12 eetlepels gesmolten boter om te serveren en giet de rest in een ondiepe schaal.
De spar
Dompel elke filet in boter.
De spar
Bestrooi Cajun-zwartmakende kruiden aan beide kanten.
De spar
Plaats in de pan en kook 2 tot 3 minuten of tot de bodem bijna zwart is maar niet verbrand.
De spar
Draai voorzichtig om zodat de filets niet breken.
De spar
Giet ongeveer een theelepel boter aan de gekookte kant en blijf ongeveer 2 tot 3 minuten koken of tot de filet klaar is (interne temperatuur van 150 F).
De spar
Haal de vis uit de pan en leg hem op een grote schaal of op afzonderlijke borden.
De spar
Serveer onmiddellijk met 2 eetlepels boter om te dompelen. Genieten!
De spar
Tip
- Het is het beste om ongeveer 2 filets tegelijk te koken. Veeg de koekepan schoon tussen elke batch filets en houd de temperatuur lekker warm.
Recept Tags:
- bbq
- zwart gemaakte vis
- voorgerecht
- cajun
