Kant-en-klare ontbijtontbijtbars zijn eenvoudig te maken en geweldig om te pakken en op de vlucht te eten.
Getty Images
Benieuwd wat vegetariërs en veganisten als ontbijt eten of gewoon wat snelle veganistische ontbijtideeën nodig hebben voor drukke weekdagen en schooldagen?
Als je 's ochtends een bepaalde tijd hebt om jezelf en de kinderen te voeden en iedereen op tijd de deur uit te krijgen, glijdt het ontbijt soms door de kieren! Teruggaan naar school (of overstappen op een vegetarisch of veganistisch dieet!) Zou niet moeten betekenen dat we minder op voeding scheren - vooral als het gaat om het ontbijt. Lang aangeprezen als de belangrijkste maaltijd van de dag, voor de meeste mensen, is het ook de meest gehaaste maaltijd van de dag.
Veganistische en vegetarische ontbijtideeën
Hier zijn enkele snelle tips om ervoor te zorgen dat alle leden van uw vegetarische of veganistische familie de dag goed gevoed beginnen met een snel, gezond ontbijt op schooldagen, zelfs als u maar een paar minuten over hebt.
- Probeer in plaats van de gebruikelijke routine 'melk en ontbijtgranen' te experimenteren met vanille-rijstmelk, amandelmelk of vanille-sojamelk. Omdat deze niet-zuivelmelk al zoet is, kunnen je kleintjes worden verleid om hun "Chocolate Frosted Sugar Bombs" (het favoriete graan voor mijn favoriete stripfiguur) in te ruilen voor iets voedzamers. Als u alle dierlijke producten vermijdt, moet u zeker een veganistisch ontbijtgranen vinden. Of probeer in plaats van ontbijtgranen wat knapperige muesli met sojayoghurt. Als je nog nooit voorverpakt instant havermout hebt geprobeerd, moet je dat absoluut doen! Toegegeven, het is niet zo gezond als havermout, maar kinderen zijn dol op de verschillende smaken die beschikbaar zijn. Of, spar uw gewone havermout op met een handvol bevroren fruit en wat noten. Gebruik agave-nectar of ahornsiroop als zoetstof in plaats van suiker. Voeg wat gezonde eiwitten toe door je havermout te mengen met Quinoa-vlokken, of probeer een eiwitrijk havermoutontbijt om je snel te vullen. Denk buiten de doos - dat is de doos met granen. Wie zegt dat het ontbijt moet bestaan uit spek en eieren, ontbijtgranen en melk, of pannenkoeken? Breid je ontbijtopties uit met voedingsmiddelen die je normaal niet zou eten als ontbijt. Een eenvoudige roerbak met veel groenten kan een geweldig ontbijt zijn, of probeer wat overgebleven quinoa of overgebleven rijst te kauwen. Gewoon opwarmen en verwarmen. Bloemtortilla's zijn je vriend. Ze kunnen worden verspreid met pindakaas en jam voor een door kinderen goedgekeurde wrap, of gevuld met hummus of baba ganoush, groenten en sla voor een snelle wrap. Probeer vegetarische deli plakjes bij de hand te houden om ook in een bloemtortilla te gooien. Wraps zijn veel gemakkelijker te smeren op de vlucht dan een traditionele sandwich met brood. Of maak een ontbijtburrito! Als je een blik bonen, wat salsa en misschien wat sojakaas bij de hand hebt, heb je de ingrediënten voor een ontbijtburrito. Als je tien minuten over hebt, kun je ook een tortilla vullen met tofu klauteren om op de vlucht te eten. Zelfgemaakte ontbijtkoekjes of ontbijtbars zijn geweldig om bij de hand te houden en kunnen enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Hou het simpel. Een appel en een banaan voor het ontbijt hebben geen tijd nodig om je klaar te maken en geven je een voorsprong bij het binnenhalen van je 5 dagelijkse porties verse groenten en fruit. pasteitjes of veggie "bacon". Gewoon opwarmen en serveren zoals je zou doen met op worst gebaseerde pasteitjes. In het product- of koelkastgedeelte van uw supermarkt vindt u mogelijk ook vegetarische chorizo ('soyrizo'), worstjes van het merk Tofurky of GimmeLean-worstjes. Gewoon opwarmen en serveren, of opnemen in een ontbijtburrito. Verwarm wat marinara-saus en sojakaas op een geroosterde Engelse muffin of bagel voor een perfecte pizza voor kinderen die op de vlucht kan worden gegeten. Bereid uw lunch de avond ervoor voor. Dat klopt - lunch. Als je klaar bent om te lunchen, heb je een paar extra minuten om 's ochtends aan het ontbijt te denken. Als je ideeën nodig hebt voor een snel, eiwitrijk ontbijt of een maaltijd die meestal kan worden bereid met wat je hebt bij de hand, hier is een om mee te beginnen. Deze eenvoudige vegetarische omelet met paprika is gemaakt met veel groenten en leent zich voor een veelvoud aan variaties (champignons, peapods, enz.), Inclusief de toevoeging van ui en knoflookpoeder. Als je echt onderweg eet, hier zijn een paar maaltijden die je met de ene hand kunt eten terwijl je met de andere hand bestuurt (niet dat we dat doen - en we zouden het ook niet aanbevelen!): Verpakte smoothies of soja-yoghurtdranken. Zoek naar Silk Live! merk kant-en-klare sojamelk smoothies. Neem een Clif- of Luna-reep. Beide zijn veganistisch, meestal biologisch, en, als je ze kunt vinden in de uitverkoop, veel goedkoper dan andere maaltijdvervangende repen.
