The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totaal: 80 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 341 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 50g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 341 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 20% |
| Verzadigd vet 4 g | 18% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Natrium 65 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 50 g | 18% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Kruis een pompoentaart met een pecantaart en je krijgt het beste van twee werelden - en het smaakt net zo goed als het eruit ziet! Deze pompoenpecantaart zal indruk maken op je vrienden en familie en het is het perfecte dessert voor je dessertmenu met Thanksgiving of Kerstmis.
De pompoenlaag is bedekt met een klassieke pecantaartlaag en perfect gebakken in een zelfgemaakte of kant-en-klare taartschaal. Er zijn ook instructies voor een basisvlaai gebak.
Tips om een taartbodem met een vochtige bodem te voorkomen
ingrediënten
- 3 grote eieren (verdeeld)
- 1 kop ingeblikte pompoen (verpakt)
- 1 kopje kristalsuiker (verdeeld)
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1/8 theelepel gemalen kruidnagel
- Dash zout
- 2/3 kop lichte of donkere glucosestroop
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- 1 theelepel vanille
- 1 kop pecannoten (grof gehakt)
- 1 bereide of zelfgemaakte diepe schotel taartbodem
- Voor de taartbodem: (optioneel)
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1 tot 2 theelepels kristalsuiker
- 1 stokboter (gekoeld en in kleine stukjes gesneden)
- 3 tot 5 eetlepels ijswater
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Verwarm de oven voor op 180 ° C (gas 4).
Bij gebruik van een bevroren taartbodem niet ontdooien; Verwarm een bakplaat voor in de oven en plaats de taart op het bakplaat. Of gebruik het onderstaande recept voor een korst van een keukenmachine.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Combineer in een kleine kom 1 ei, pompoen, 1/3 kopje suiker, kaneel, gember, kruidnagel en zout.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Verspreid het mengsel in de taartbodem.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Klop in een middelgrote kom de resterende twee eieren lichtjes.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Roer de maïssiroop en de resterende 2/3 kopje suiker, gesmolten boter en vanille; roer tot goed gemengd.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Roer de pecannoten.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Schep de pecannoten voorzichtig over het pompoenmengsel.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bak de taart 50 tot 60 minuten of tot de vulling rond de rand is geplaatst. Koel de taart helemaal op het rooster.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Serveer en geniet!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Om de taartbodem te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Pulseer de bloem in een keukenmachine met het zout en 1 of 2 theelepels suiker.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Strooi de stukjes gekoelde boter over het bloemmengsel en pulseer 5 of 6 keer, of totdat het lijkt op grove kruimels. Er moeten nog wat stukjes boter ter grootte van een erwt zichtbaar zijn.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Voeg 3 tot 5 eetlepels ijswater in een stroom toe terwijl de machine draait, totdat het deeg klontjes begint te vormen. Leg het op een met bloem bestoven oppervlak en knijp het samen totdat het bij elkaar blijft. Bevochtig je handen indien nodig, maar kneed het deeg niet en werk het niet te lang.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Vorm het deeg in een platte schijf en wikkel het in plasticfolie.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Zet het deeg 30 minuten in de koelkast.
Rol het gekoelde deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak in een 11- of 12-inch cirkel en lijn de taartplaat. Fluit de rand naar wens.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Recept Tags:
- pecannoot
- toetje
- zuidelijk
- Kerstmis
