Fall Fruitsalade. kennejima
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Plus: 20 minuten
- Opbrengst: ongeveer 2 kopjes (voor 2 personen)
De herfst brengt ons een overvloed aan heerlijke herfstvruchten. Appels, peren en veenbessen vormen een prachtige combinatie. Veel mooie texturen en smaken in deze salade: vers fruit, gedroogde cranberries, blauwe kaas, rode ui en een beetje balsamicoazijn.
Zowel scherp als zoet, deze salade is een geweldige salade om een maaltijd te beginnen of kan worden gebruikt als bijgerecht bij kip of varkensvlees.
ingrediënten
- 1 grote appel (geschild, zonder klokhuis en in blokjes van 1/2 inch)
- 1 peer (rijp, geschild, zonder klokhuis en in blokjes van 1/2 inch gesneden)
- 1/4 kopje veenbessen (gedroogd)
- 1/4 kopje walnoten
- 4 gram blauwe kaas (stevig, verkruimeld)
- 1/2 rode ui (dun gesneden)
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- Om te proeven: zout en versgemalen peper
- Optioneel: gemengde slagroenten
Stappen om het te maken
Leg de walnoten op een bakplaat en rooster ze in een voorverwarmde oven op 350 F gedurende 3 tot 5 minuten. Verwijderen, laten afkoelen en grof hakken.
Meng alle ingrediënten in een grote kom.
Serveer gewoon of op een bedje van Romeinse sla of gemengde greens.
Recept Tags:
- salade
- brunch
- Amerikaans
- vallen
