Brett Moore.
- Voedselschrijver van het New England Culinary Institute in Vermont, met studies in restaurantmanagement Meer dan 15 jaar ervaring als professionele chef-kok en restaurantmanagerEigenaar van een restaurant, cateringbedrijf en restaurantadviesbedrijf
Ervaring
Brett Moore is een voormalig schrijver voor The Spruce, die artikelen en recepten bijdraagt voor meer dan 10 jaar. Brett is een professioneel opgeleide chef-kok en schrijver. Hij heeft in een aantal keukens van wereldklasse gekookt, van gastronomische pizzawinkels tot vijfsterrenresorts. Brett heeft ook gewerkt als manager voor restaurants en cateraars. Hij was de chef-kok van een restaurant met 120 zitplaatsen, bezat een cateringbedrijf en bezat een advies- en managementbedrijf voor restaurants. Hij is erg gepassioneerd door eten, of het nu gaat koken, praten met lokale boeren, over de markt wandelen of het nieuwste culinaire hulpmiddel testen.
Onderwijs
Brett behaalde een culinaire graad aan het prestigieuze New England Culinary Institute in Vermont, waar hij ook restaurantmanagement studeerde. Daarnaast heeft hij een Bachelor of Science-graad in biologie van dieren in het wild, waardoor hij expertise heeft in duurzame landbouw en andere milieuproblemen die de voedselvoorziening beïnvloeden.
Expertise: professionele chef-kokOver The Spruce
The Spruce, een merk van Dotdash, is een nieuw soort thuiswebsite met praktische, levensechte tips en inspiratie om u te helpen uw beste huis te creëren. De Spruce-merkenfamilie, waaronder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets en The Spruce Crafts bereiken maandelijks gezamenlijk 30 miljoen mensen.
Al meer dan 20 jaar helpen Dotdash-merken mensen om antwoorden te vinden, problemen op te lossen en geïnspireerd te raken. We zijn een van de 20 grootste uitgevers van inhoud op internet volgens comScore, een toonaangevend internetmeetbedrijf, en bereiken elke maand meer dan 30% van de Amerikaanse bevolking. Onze merken hebben samen alleen al het afgelopen jaar meer dan 20 industriële prijzen gewonnen en, meest recent, werd Dotdash uitgeroepen tot Publisher of the Year door Digiday, een toonaangevende publicatie in de branche.
