The Spruce / Lisa Wiltse
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Paprika en baby maïs geven kleur en een zoete smaak aan deze eenvoudige roerbak van kip. Gekookte kalkoen kan in plaats van kip worden gebruikt. Als je nog niet zo lang gewokt hebt, kijk dan op deze pagina met wok-tips.
ingrediënten
- 1/2 groene paprika
- 1 rode paprika (of 1/2 rode en 1/2 gele paprika)
- 1 blik baby maïs
- 2 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels water (of kippenbouillon)
- 1 theelepel wijn (of droge sherry)
- 1 theelepel witte suiker
- 1/2 theelepel sesamolie
- 1 theelepel maizena
- 2 teentjes knoflook (gepeld en gehakt)
- Olie om te roerbakken (indien nodig)
- 2 kopjes kippendijen (gekookt en gehakt of gebruik overgebleven kalkoenvlees)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Was de paprika's, verwijder hun zaadjes en snijd ze in dunne reepjes.
Spoel het blikje babymaïs in warm water en laat het goed uitlekken.
Combineer de sojasaus, water of kippenbouillon, wijn of droge sherry, suiker en sesamolie in een kleine kom.
Klop de maïzena en zet apart.
Verhit de wok en voeg olie toe, besprenkel het langs de zijkanten.
Wanneer de olie heet is, voeg de knoflook toe en roerbak tot het aromatisch is.
Voeg de babymais toe, roerbak kort en voeg vervolgens de groene paprika, rode paprika toe. Blijf roerbakken.
Roer de saus snel door.
Maak een putje in het midden van de wok en voeg de saus toe, al roerend snel om te indikken.
Voeg de kip toe, meng alles samen en serveer heet over rijst of noedels.
Genieten!
Recept Tags:
- Peper
- voorgerecht
- Chinese
- familie diner
