Georgia Glynn Smith / Getty Images
- Totaal: 24 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 24 uur
- Bewaartijd: 144 uur
- Opbrengst: 2 potten (15 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 113 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 potten (15 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 113 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Traditioneel waren boerenmeisjes een manier om abrikozen te bewaren. De weekvloeistof werd bij speciale gelegenheden als een drankje geserveerd. Misschien heb je liever meer abrikozen en minder sterke drank.
Deze brandewijn abrikozen zijn fantastisch geserveerd met pannenkoeken en / of vanille-ijs. Ze maken ook geweldige culinaire geschenken. Maak ze vooruit, bewaar in jampotten en presenteer met een mooie strik.
ingrediënten
- 1 2/3 kopje water
- 4 kopjes gedroogde abrikozen
- 1 kop suiker
- 1 citroen (gepeld)
- 1 kopje cognac
Stappen om het te maken
Spoel abrikozen onder stromend water.
Plaats de abrikozen in een grote pan, samen met de suiker en water en laat 24 uur weken.
Gedurende die tijd, steriliseer je jampotten.
Verwijder na 24 uur de citroenschil door de schil van de citroen te snijden (je moet drie of vier reepjes citroenhuid hebben) en voeg citroenschil toe aan de pan met de abrikozen en water.
Breng het mengsel aan de kook en verwijder dan onmiddellijk de abrikozen door de abrikozen in potten te plaatsen.
Verlaag nu de resterende vloeistof totdat deze dikker wordt.
Haal van het vuur, laat iets afkoelen en voeg de cognac / cognac toe en verwijder de citroenschil.
Schep de vloeistof over de abrikozen en schud.
Sluit de potten goed af en bewaar ze zes weken op een koele, donkere plaats voordat ze worden geconsumeerd.
Recept Tags:
- abrikoos
- toetje
- Nederlands
- Kerstmis
