Getty Images / kcline
Wat is de beste manier om uiterst vers krabvlees te serveren? Als het op zijn best is, is het gewoon om het direct uit de schaal te eten (zie onze gids voor verse krab voor tips). Of je kunt een beetje meer rijkdom toevoegen door kommen gesmolten boter te serveren waar mensen hun beten in kunnen onderdompelen. Om het koel te houden en meer smaak toe te voegen, probeer je garnering met Aïoli, een Franse mayonaise met knoflook.
Gewone krab niet jouw kopje thee? Je kunt geplukt krabvlees altijd gebruiken om knapperige maar toch zachte Crabcakes of Gumbo met krab en zeevruchten te maken. Je zult ook merken dat het erg moeilijk is om weerstand te bieden aan een rijke krab- en maïssoep.
Als u op zoek bent naar iets minder klassieks, maar toch iets dat gemakkelijk indruk zal maken op uw gasten, probeer deze Buttery Garlic Crab Bruschetta dan eens.
Het klassieke dim sum voorgerecht Crab Rangoon is een fantastische manier om bevroren of ingeblikte krab te gebruiken. Het is misschien een beetje een verspilling met verse krab, maar als de romige gebakken goedheid je roept en dat is wat je bij de hand hebt, zullen we het zeker begrijpen! Een frissere variant is echter deze Thaise krabsalade met romige kokos-limoendressing.
