Ryan Harvey Photography / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 3 uur 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 3 uur 30 minuten
- Opbrengst: 2 liter (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 219 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 31g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 liter (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 219 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 4 g | 21% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 1185 mg | 52% |
| Totaal koolhydraten 31 g | 11% |
| Dieetvezels 5g | 16% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 135 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een eenvoudige aardappelsoep gekruid met wat basilicum en peterselie, samen met gehakte uien, selderij en wortelen. De aardappelen en groenten worden gekookt in de slowcooker met kippenbouillon. Room of half en half worden aan het einde van de kooktijd aan de soep toegevoegd.
Serveer deze heerlijke, hartige aardappelsoep met knapperig brood of koekjes en een eenvoudige salade.
ingrediënten
- 6 middelgrote aardappelen (geschild en in blokjes)
- 1 kop ui (gehakt)
- 2 wortels (geschild en in dunne plakjes)
- 2 ribben bleekselderij (in dunne plakjes)
- 4 kopjes kippenbouillon (natriumarm)
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel zout (of naar smaak)
- 1/2 theelepel zwarte peper (vers gemalen)
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 1/4 kopjes room (of half en half)
- 2 eetlepels peterselie (vers gesneden)
- Optioneel: gekookt verkruimeld spek of gesneden groene uien
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer in blokjes gesneden aardappelen, gehakte ui, wortelen, selderij, kippenbouillon, basilicum, zout en peper in een slowcooker.
Dek af en kook 3 uur op HOOG, of tot de groenten zacht zijn.
Roer de bloem en room of half en half; roer door de soep. Roer de peterselie erdoor.
Dek af en kook 30 minuten langer of tot het heet is.
Strooi indien gewenst gekookt verkruimeld spek, gehakte bieslook of in plakjes gesneden groene uien over elke portie.
Genieten!
Receptvariaties
Voeg in blokjes gesneden ham of bruine worst samen met de groenten aan de slowcooker voor een stevigere lunch of avondmaalsoep.
Recept Tags:
- Aardappel
- slow cooker aardappelsoep
- bijgerecht
- Amerikaans
