The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totaal: 43 minuten
- Voorbereiding: 40 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 24 porties (24 porties)
Buckeyes zijn een klassiek snoep waar iedereen van houdt! Deze pindakaasballetjes worden in chocolade gedompeld zodat ze op buckeyes lijken. Ze zijn gemakkelijk te maken en zijn altijd een publiekstrekker.
ingrediënten
- 3 oz. (6 el) boter (verzacht tot kamertemperatuur)
- 2 kopjes suiker (in poedervorm)
- 1 theelepel. vanille
- 1 kop pindakaas (glad)
- 1/4 theelepel. zout
- 8 Oz. chocolade snoep coating
Stappen om het te maken
Combineer de zachte boter, pindakaas, poedersuiker, vanille en zout in een mengkom.
Mix op gemiddelde snelheid gedurende 1 tot 2 minuten, tot zeer soepel en goed gecombineerd. Proef en pas de suiker en het zout naar smaak aan.
Rol het snoep in kleine balletjes met een diameter van ongeveer 1 inch en leg ze op een bakplaat bekleed met perkament of vetvrij papier. Laat minstens 30 minuten afkoelen tot het stevig is.
Smelt de chocoladesuikergoedcoating in een magnetronbestendige kom na elke 30 seconden om te voorkomen dat deze oververhit raakt.
Steek een tandenstoker stevig in een pindakaasbal en dompel het gedeeltelijk in de chocolade, zorg ervoor dat er een cirkel op het snoepje blijft liggen. Als de tandenstoker het snoep niet goed lijkt vast te houden, gebruik dan een vork onder de bal om stabiliteit toe te voegen terwijl je hem dompelt.
Plaats het gedipte snoepje terug op de bakplaat en herhaal met de resterende ballen totdat ze allemaal in chocolade zijn gedoopt. Als ze te zacht worden om met een tandenstoker onder te dompelen, zet dan de lade even in de koelkast om ze weer stevig te maken.
Nadat alle buckeyes zijn ondergedompeld, zet je de schaal in de koelkast om de chocolade in te stellen. Gebruik je vinger om, indien gewenst, voorzichtig over de gaten in de bovenkant van het snoep glad te strijken. Bewaar ze maximaal twee weken in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Voor de beste smaak en textuur, laat ze 10 tot 15 minuten op kamertemperatuur zitten alvorens te serveren.
Recept Tags:
- pindakaasballetjes
- toetje
- Amerikaans
- terug naar school
