Westend61 / Getty Images
Perziken, zoals appels en peren en avocado's en tomaten (onder andere fruit), kunnen rijpen nadat ze zijn geplukt. Dit is handig, zowel omdat als je per ongeluk eindigt met niet-gerijpte perziken, het is leuk om te weten dat ze kunnen worden opgeslagen en omdat je doelbewust perziken kunt kiezen op verschillende niveaus van rijpheid met het plan om de hardere te rijpen om later te eten. Hieronder vind je drie manieren, elk met zijn eigen snelheid, om perziken te laten rijpen zodra je ze thuis hebt.
De makkelijkste manier
De eenvoudigste methode is om perziken op het aanrecht te laten liggen. Perziken houden het best op hun schouders te houden (niet op hun bodems) en elkaar niet aan te raken. Dat werkt misschien niet voor je keuken, en ze in een kom doen is niet het ergste ter wereld, pak alle perziken voorzichtig aan en stapel er niet teveel op elkaar.
Om dit te versnellen, kun je ze laten staan waar ze wat direct zonlicht zullen ontvangen, zolang die plek niet te heet wordt en beginnen ze te bakken (waardoor ze papperige plekken krijgen).
De snelste manier
Plaats ze in de koelkast
Als je het rijpingsproces enorm wilt vertragen, leg je de perziken in de koelkast. Koude slams op de remmen van het rijpingsproces, maar brengt het niet tot een volledig krijsende einde. Houd elke perzik die je naar de koelkast degradeert in de gaten; als ze daar te lang in blijven liggen, kunnen ze beginnen uit te drogen.
Toepassingen
Zodra je perfect rijpe perziken hebt, moet je ze eten. Veel mensen vinden het het beste om perziken die klaar zijn om op het aanrecht te eten op te slaan, zodat iedereen ze kan zien, denkt "wauw, die perzik ziet eruit als een heerlijke snack, " en eet ze meteen op.
Serieus, zichtbaar fruit is gegeten fruit - houd rijp en klaar fruit waar je het kunt zien, onthoud het en eet het op zijn best.
Als onmiddellijke consumptie niet op de kaarten staat, kunnen perziken, zoals hierboven vermeld, in de koelkast worden bewaard, waar ze een paar dagen goed kunnen blijven. Alles langer dan dat, en denk erover om een moment te nemen om iets heel gemakkelijk te doen dat die perziken maandenlang rondhoudt en ze bevriest.
Bevroren perziken zijn fantastische toevoegingen aan smoothies, werken in elke gebakken goed, zoals perziktaart, en kunnen zelfs later worden gebruikt, wanneer dingen niet zo heet zijn, om perzikjam of perzikchutney te maken.
44 Heerlijke perzikrecepten
