J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totaal: 2 uur 35 minuten
- Voorbereiding: 2 uur 15 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Machine: 2 uur
- Opbrengst: 12 rollen (12 porties)
Leer hoe je heerlijke kaneelbroodjes van de broodmachine kunt bakken, die goed zijn voor ontbijt, brunches en snacks.
Dit recept voor broodmachine kaneelbroodjes is afhankelijk van uw broodmachine om het deeg te maken. Van daaruit vorm je het, snijd je het in rollen en bak je het af. Ten slotte gaat de suiker gemotterde glazuur door zodat ze zoet zijn en een glazuurstructuur hebben.
ingrediënten
- Voor de Cinnamon Roll Dough:
- 1 kop melk
- 1 groot ei
- 4 eetlepels boter (of margarine)
- 3 1/3 kopjes broodmeel
- 3 eetlepels suiker
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels actieve droge gist (of 1 1/2 theelepels broodmachine / snelrijzende gist)
- Voor het vullen:
- 1/4 kop boter (gesmolten)
- 1/4 kop suiker
- 2 theelepels kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/3 kop noten (gehakt en licht geroosterd)
- Voor het glazuur:
- 1 kopje poedersuiker
- 1 tot 2 eetlepels melk
- 1/2 theelepel vanille
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen kent, is deze kaneelrolschotel opgedeeld in werkbare categorieën om je te helpen bij het plannen van de bereiding en het koken.
Maak de kaneelbroodjes
Verzamel de ingrediënten.
Voeg de ingrediënten voor de kaneelbroodjes toe aan uw broodmachine zoals aanbevolen door de fabrikant. Programmeer het apparaat voor de deegcyclus. Laat het deeg kneden en produceren.
Wanneer de cyclus is voltooid, plaatst u het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg ongeveer een minuut en laat het vervolgens nog 15 minuten rusten.
Verwarm vervolgens de oven voor op 375 F.
Rol het deeg uit tot een rechthoek, ongeveer 15 bij 10 inch.
Smeer 1/4 kopje gesmolten boter over het deeg tot op een centimeter van de randen.
Strooi vervolgens 1/4 kopje suiker, kaneel, nootmuskaat en gehakte noten gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg stevig op aan de lange kant. Druk op randen om af te dichten en te vormen tot een 12 inch lange, gelijkmatig gevormde rol.
Snijd de hele rol in stukken van een inch met een mes of een stuk flosdraad van 8 inch lang.
Plaats de broodjes met de snijkant naar beneden in een ingevette bakvorm van 13 inch bij 9 inch. Bedek het en laat het op een warme, tochtvrije plaats rijzen totdat het in omvang verdubbelt. Dit deel van het bakproces duurt ongeveer 30 tot 45 minuten.
Bak de broodjes ongeveer 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Koel de broodjes 10 tot 15 minuten in de pan en besprenkel ze met poedersuiker.
Om het glazuur te maken:
Verzamel de ingrediënten.
Combineer de poedersuiker, melk en vanille om het glazuur te maken. Mix het mengsel tot het glad is. Indien te dun of te dik, voeg respectievelijk meer poedersuiker of melk toe totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Recept Tags:
- brood
- ontbijt
- Amerikaans
- vallen
